銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
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流石は銀座の抹茶ケーキ! in 玉手箱
なんて素敵な箱に入っているのでしょう・・・。
「流石は銀座のお店ですな」とか言いたくなってしまいます。
茶葉と小豆をモチーフにデザインされているようなんですが、この箱は大切に使いたい。
同梱されている手提げ袋も落ち着いた黒系でカッコいいです。
些か緊張しつつお店が推奨するように冷蔵しておいた箱を開けると肝心のケーキが入っている袋も外側は和紙のような感じになっている素材でこだわりを感じます。
カットする為にケーキを手に取ってみると、結構ズシッと重さを感じました。
私は今回、端っこは厚くカット。
さらに薄いのも2枚切ってみましたが、小豆がたっぷり。
その小豆が甘いんだけど、抹茶ケーキはそんなに甘くないというバランスが良い感じだと思います。
とにかく粒の大きめな小豆がたっぷりなので、抹茶党より、アズキっ子にグッとくるお品かも知れません。私はどっちも大好きなので、「すっ・・ 好きです!」。
今回は赤ワインと一緒に頂きましたが、コーヒーや紅茶に日本茶、ワインは白だろうが赤だろうがどちらでも。シャンパンにも。と、飲み物もなんでも合うようだし、お酒を使ってないケーキなのでお子さんも一緒に食べられるのも良いですね。
こだわり素材で作られたケーキと過ごす贅沢なひととき。。
自分へのご褒美としても良いけれど、もう少し欲を言わせてもらうとやっぱり人から貰えたら嬉しい。
「抹茶とか好きでしょ」ってな感じで友達とかからプレゼントされたら涙が出ちゃうかも。。
賞味期限も発送日から20日間くらいあるようなのでそんなに慌てなくて済むと思うし、抹茶と小豆を愛する方への贈り物用にオススメしたいです。
夏場は高温多湿を避けるために、クール便で届くようです。
てっきり普通便で来ると思っていたので軽く焦りました。
常温保存可ではあるけど、私の部屋は激熱なので、そんなにコロコロ温度が変わっては良くないと思い、慌てて冷蔵庫に入るスペースを作りました。
必要に応じて準備しておいた方が良いかもです。
更新日:2017年08月13日
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