小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海

ささ漬けというものが初めてで、お酢でしめているということなので、なんとなく柿の葉寿司にのっているすっぱいサバによく似てて、すっぱい鯛バージョンかなと勝手に想像していました。

かわいらしい樽に何枚も綺麗に折り重なって入っていました。
ぱっと見、樽は小ぶりに見えるのですが、きっちり詰まっていたのでそこそこ入っています。
賞味期限がありますので、おいしいうちにいただく為には、欲張ってたくさん購入してしまうより、少しずつ購入した方がよいかもしれませんね。
2人でいただいて3回分くらいあります。

わくわくしていただくと酢はそこまできつくありません。
お酢が苦手な人でも食べれるんじゃないかと思いました。
もうとにかくびっくりなのが、塩加減なんですよね。
お酢とのバランスがマッチしていて、この味はどうしたら出るのでしょうかと思いました。

本当は、1日目はそのままいただき、2日目はお寿司にトッピングしょうと思っていましたが、もう前日食べた絶妙な味が思いだされて、寿司にするのが勿体なく、結局そのままいただいてしまいました。
あと1日分はありますので、今日はそれで晩酌をしようと思います。
お酒がすすむこと間違いなしですね。

ちょっと樽に酢がしみていて、食べ終わるまで緑の底蓋が必要ですね。取り出す時勢いよく外れたので捨ててしまい、冷蔵庫がべたつくかな？と思いました。