精進だし 30包入
幸家

魚系のだしは何種類か使っていますが、こちらの商品は植物由来のみの原材料ということで正直、物足りなさがあるのでは？と思っていました。実際使ってみるとそのような印象はあまり受けませんでした。濃いだしを使って青菜の煮浸しを作ってみたところ、普段使っているだしより野菜の甘さを引き出してくれる気がしました。袋を破って蓮根のきんぴらの味付けにも使ってみたところ、こちらも同じように優しい風味に。だし自体にある程度塩分があるため、お好みで若干調整するだけで良いのも便利です。野菜本来の味わいを活かした料理や、あっさりしただしが欲しいときに良さそうな商品だと思います。