生そば 5人前
そば処やぶ

箱を開けて驚いたのは、そばとおつゆの他に薬味が一式入っていたことです。白ねぎに地元の七味唐辛子に焼き海苔、そして何と信州穂高の生わさびがドンと1本入っているんです！自宅で準備するのは茹でるお湯だけ。これは嬉しいですね。
おそばは信州のお店という事で、いわゆる”田舎そば”を想像していたのですが、こちらのおそばはやぶ系ということで細めで透明感のあるおそばです。
標示通りに茹でたところ、とってもつややかでしなやかで、名の知れたおそば屋さんで出てくるようなおそばになりました。茹でたてを早速一口・・・コシがあって喉越しがすごく心地よい！
無添加でかつおだしの効いた、お店で出しているものと同じというつゆも、後味のキレが良くとても美味しいです。麺の細さに微妙にバラツキがあるのが手打ちを再認識させてくれます。家族4人で5人前をぺろっと食べてしまいました。おそばの後に蕎麦湯が楽しめるのも、無添加ならではですね。
送料込みで、お蕎麦屋さんで食べるのとそんなに変わらない価格でこんなに美味しいお蕎麦が食べられるとは。残った生わさびは吟醸粕でわさび漬けを作ろうと思います。