特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
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柔らかく歯切れがいい食感と程良い甘さが楽しめる若牛の「ミスジステーキ」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身を味わえます。味が濃く、肉そのものの旨みを味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。ミスジは、サーロインやヒレ肉にも負けない位の柔らかさで、更にしっかりした赤身の旨味も堪能できる部位。若牛ミスジステーキは、若々しく健康的で旨味が強い味に仕上がっています。1枚当たり150gのステーキ肉が2枚セットで届きます。自宅で楽しむだけでなく、上質な贈り物にもおすすめです。
ミスジステーキは醤油との相性が良く、ワサビ醤油がオススメです。火を通し過ぎると硬くなりやすいため、レアからミディアムくらいの焼き加減でお召し上がりください。
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