近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
柔らかく歯切れがいい食感と程良い甘さが楽しめる若牛の「ミスジステーキ」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身を味わえます。味が濃く、肉そのものの旨みを味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。ミスジは、サーロインやヒレ肉にも負けない位の柔らかさで、更にしっかりした赤身の旨味も堪能できる部位。若牛ミスジステーキは、若々しく健康的で旨味が強い味に仕上がっています。1枚当たり150gのステーキ肉が2枚セットで届きます。自宅で楽しむだけでなく、上質な贈り物にもおすすめです。
ミスジステーキは醤油との相性が良く、ワサビ醤油がオススメです。火を通し過ぎると硬くなりやすいため、レアからミディアムくらいの焼き加減でお召し上がりください。
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