特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
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濃厚な赤身肉とほんの少し入ったサシのバランスがとても良い若牛の「イチボステーキ」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身を味わえます。味が濃く、肉そのものの旨みを味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。イチボは、濃厚な赤身肉にほんの少し入ったサシのバランスが良く、肉らしい肉を味わえる部位。若牛イチボステーキは、若々しく健康的で旨味が強い味に仕上がっています。1枚当たり300gもあるボリューム満点のステーキ肉が2枚セットで届きます。自宅で楽しむだけでなく、上質な贈り物にもおすすめです。
イチボステーキはバルサミコ酢ソースで食べるのが一般的ですが、若牛のイチボ肉は旨味が強いため、シンプルに塩胡椒やワサビでお召し上がりいただくのがオススメです。
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