近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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クセがなく脂肪も少なめであっさりしており、赤身肉をしっかり味わうことができる若牛の「ランプステーキ」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身を味わえます。味が濃く、肉そのものの旨みを味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。ランプは、脂肪が少なく赤身部分は特に濃厚で、肉本来の旨味を味わえる希少部位。若牛ヒレステーキは、若々しく健康的で旨味が強い味に仕上がっています。1枚当たり300gもあるボリューム満点のステーキ肉が2枚セットで届きます。自宅で楽しむだけでなく、上質な贈り物にもおすすめです。
ランプ肉は牛の腰からお尻あたりの部位で、近年とても人気が出てきている部位です。 シンプルにワサビ醤油などでお召し上がりいただくのがオススメです。
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