定番干物セット
ひもの屋 矢口商店
ひもの専門店の「干物セット」です。「鯖」は千葉県銚子で水揚げされた、真サバで、全漁獲量のうち僅か1％とも言われる700g強の大型サイズです。脂質と旨味がとても高い「鯵」、肉厚でぷりっぷりな食感で、焼くだけでなく揚げたり炒め物にしたりとアレンジ豊富な「イカ」など5種セット。取引先より「自信のある干物で詰合せを作って欲しい」との依頼を受け販売開始した商品。期間限定販売だったものが予定販売数を大きく上回った為、定番商品となりました。満足感の高いラインナップなのでお中元やお歳暮などにもおすすめです。
お客様より、「美味しかったです、何が違うんですか？」と聞かれます。
細かいことを言えば色々あるかもしれませんが、例え効率が悪くとも簡素化ぜずに機械に頼らず、魚を1枚1枚見ながら、手間暇をかけて作った干物、当たり前の工程をしっかり一つ一つ丁寧に仕事をし出来上がった干物は美味い！
その信念で代々続けてまいりました。
おススメの食べ方は、お手元に届きましたらなるべく早めに、焼き立てをお召し上がりになるのが一番です。
立派なサイズの干物
予定日に大きな発泡スチロールに入って到着しました！
開けてみると、立派な干物たちが５種類、計7個入っていました。
冷凍庫に入るか心配になるほどの一つ一つがしっかりとしたサイズ感でした。
鯖
鯖の干物は食べたことがなく、どんな味がするのだろうと期待大で食べました。身もたっぷりついていて、ふっくらしており、脂が乗りつつもしつこくなくてパクパク食べられる美味しさです。鯖の干物ってこんなに美味しいんだと...もっと見る
焼き方やおすすめの食べ方などが記載されたものがあったら、調理しやすいだろうなと思いました。
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有難いご評価心より感謝致します。