定番干物セット
ひもの屋 矢口商店

大変豪華な干物の詰め合わせをいただきました。
干物が大好きで週に3食はいただく為、期待が膨らみます。
届いた瞬間、あまりにもボリューミーだった為、思わず「わあ！」と声に出てしまいました。
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大きめの発泡スチロールの中には鯖、縞ホッケ、金目鯛、いか、あじが入っています。
特に、金目鯛と鯖の大きさに感動しました。
朝ごはんでいただきたいと思っていた鯖もあじが２匹ずつ入っている点も嬉しいです。
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まず鯖ですが、かなりのサイズ。
ひっくり返すのにはフライ返しがあるといいと思ったほどの大きさに驚きです。
国産の真サバのうち、僅か１％とも言われる程度しかサイズだそうです。
この鯖を贅沢にも干物にするなんてなんて幸せでしょうか！
焼き上がった後、お箸で触れるとほろっと取れる身の厚さにまた感動。
柔らかくてジューシー。
脂の乗り具合もちょうどいいです。
これは本当に美味しい！
ノルウェー産の鯖も多い世の中ですが改めて国産の美味しさを確認しました。
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続いて、あじ。
こちらは魚の旨みがぎゅうううっと凝縮されている干物です。
頭のギリギリまで食べたくなるようなおいしさでした。大きさも大きすぎず小さすぎす
朝ごはんのおかずにぴったりです。
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そして、金目鯛。
手を広げても足りないほどの大きさに胸が高鳴ります。
こんなサイズの金目鯛をいただけるなんてなかなかありません。
気になるお味ですが、個人的には何もつけずにいただくのが一番です。金目鯛の旨味と塩加減が最高のバランでした。
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続いては、イカ。
こちらはシンプルに焼いてから、マヨネーズと醤油、一味でいただきました。
まずは何も味付けをせずに、一口。
ぷりっぷり！！
イカの干物ってちょっと引き締まって硬いイメージがあったのに柔らかい！
そしてさりげない塩加減がたまらなく美味しい。
何もつけずに美味しい。
ビールが進みます。いや止まりません〜。
私はシンプルに焼いてからいただきましたがバター醤油なのど炒めものにしても美味しそうですよ。アレンジができる万能な干物です。冷凍庫にたくさんストックしておきたい...。
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最後は、ホッケ。
これまた大きな立派なホッケです。
本当は一輪で焼いていただきたかった程です。
香りといい、ふっくらした身といい文句の付け所がありません。
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本当にどれもが代表格の干物のセットでした。
丁寧に作られていることが商品を通して伝わります。
ご贈答でいただけると嬉しいし、自分へも購入したくなる美味しさです。
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素敵な商品をありがとうございました！