
味付けとろろ【多古町産】
牛たんねぎし
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牛たんの旨味を一層引きたてる「味噌なんばん」です。「味噌なんばん」は、牛タンとトッピングして楽しむ山形のご当地グルメ。山形県内で育成された青とうがらしを刻んで風味豊かな味噌に漬け込み丁寧に熟成して作っています。柔らかで歯切れのよい食感と後をひく青とうがらしの風味を堪能できます。牛肉との相性はもちろん、ビールや日本酒。ご飯のお供やお茶漬けの具。焼きおにぎりにするのもおすすめです。



味噌の甘みと唐辛子の香りが食欲をそそる、山形の「味噌なんばん」。唐辛子にはカプサイシンが含まれているので新陳代謝を促進し、脂肪を燃焼させる効果があります。山形県内で育てられた青唐辛子を風味豊かな味噌に漬け込み熟成させました。柔らかく歯切れのよい食感と、後をひくピリッとしたトウガラシの辛味をお楽しみ頂けます。
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牛たんねぎし