熟成飛騨牛(山勇牛) サーロインステーキ用(200g×2)
山勇牛一貫

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!30
岐阜県
熟成飛騨牛(山勇牛) サーロインステーキ用(200g×2)

希少部位「サーロイン」を、長期熟成させた飛騨牛のステーキ用肉です。「サーロイン」は、ロースの中でも特にきめ細かく柔らかな貴族的存在。筋肉量の少ない部位なので筋っぽさはほとんど皆無で、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽しめます。ひと口食べると、柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みが濃厚です。ブランド牛「飛騨牛」を長期熟成することで、脂の味は甘くしかもさっぱりとした口当たりで非常に食べやすく味わい深い逸品に仕上がっています。200gが2枚セットで届くので、お祝いの席などにもおすすめです。

ショップからのひとこと

サーロインはどのような調味料とも相性抜群です。
その中でも甘口ダレ、醤油、塩コショウがオススメです。わさびを添えても美味しく召し上がって頂けます。

焼き方はレアで、表面をカリッと焼いて脂の旨味を閉じ込めたら、アツアツのうちに頂いて下さい。


【内容量】

熟成飛騨牛200g×2(2~3人前)

商品基本情報

商品価格帯:20,000円以上~
賞味期限:冷蔵:発送日を含め3日以内、冷凍:1ヶ月
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

くどくない脂に驚く、極上サーロイン

by tainさん(福岡県・50代・男性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(4.0)

贈答用にもバッチリ

サシの美しさとボリューム感がすごい!

焼き上がりも大迫力


<開封>
プチプチで包まれた黒い紙箱が冷凍便で届きました。
黒い木柄にシルバーの文字で「山勇牛」と書かれた高級感ある紙箱を開けると、金箔入りの和紙で包まれていて、奥ゆかしさも感じました。
中にはお店からのメッセージと山勇牛の説明のしおり、「料理長が教える美味しいステーキを焼くポイント」の冊子が同封されています。焼く上でのポイントが丁寧に説明してあり分かりやすいです。
そして、冊子の下から2枚のステ...もっと見る


少人数の家庭では一度に2枚は食べきれないので、1枚ずつ個包装してあれば、1枚だけ解凍できて便利だと思います。解凍方法に戸惑ってしまったので、おすすめの解凍方法の説明があると嬉しいです。(ホームページでも良いので)

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審査員

期待を超える最高級のステーキ!!

by Ayaさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
とてもとても楽しみにしていました。
ですが、配送トラブルあり!!(注ショップさんのせいではありませんでした!)
結果やっとご対面することができました笑笑
ご対応もしていただきありがとうございます。
気を取り直して、箱を開けてみると‥素敵なお手紙とパンフレットとともに大きなステーキ肉が2枚どーん!!!と目に入ってきました。冷蔵配送なのですが、お肉の色味もピンク色、芸術品のような霜降りお肉です。(これ...もっと見る
審査員

ぷりっぷり柔らかサーロイン

by だいちゃんさん(兵庫県・30代・男性)
総合評点
(4.3)
焼き方の説明も載っていたのがとてもありがたく、焼きすぎずぷりぷり柔らかサーロインステーキに仕上げることができました。
まずお肉1枚目は、塩やわさびで。
2枚目はポン酢を少し添えて。
牛脂も付いていてありがたかったです。
肉の端は硬くなりがちですが、山勇牛は肉の端までプリップリ!
お肉が口でほどけていくように、噛むとジュワッと、良質な肉汁。思わず「うまっ」と独り言が出ました。
牛肉の旨みを存分にしっ...もっと見る
審査員

長期熟成で旨味と甘さとキメ細かさが凄い!

by ころころさんさん(島根県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
楽しみにしていた山勇牛のサーロインステーキが冷蔵便で届きました。お店オリジナルの黒い箱がプチプチの緩衝材に包まれています。ダンボールはなく、すっきりした梱包ですが、これで充分ですね。

以前は「スーパーのお肉のようなパッケージ」を指摘されていましたが、改良されたのか高級ギフトの雰囲気で素敵です。

黒い箱には「山勇牛」の文字があり、作りのしっかりしたリーフレットも同梱されています。読んでみると山勇...もっと見る
審査員

すごく美味しい

by Saaaakyさん(福岡県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
まず届いた時の高級感漂う箱に感動しました。紙の箱で贈り物や内祝い等にも良さそうです◎
缶や木箱と違って紙だと頂いても置き場に困らないので良いですよね。
お肉は血も全くでてなくキレイなお肉でした。脂身と赤身のバランスも程良いぐらいです。お肉の調理方法も詳しく書いてあり分かりやすかったです。私はフライパンで焼きましたが、本当にすぐ火が通り両面合わせて2.3分くらいでミディアムレアに!肝心のお肉はすごー...もっと見る

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所在地:〒509-4253 岐阜県飛騨市古川町南成町1-27
TEL:0577-74-1129
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