美酒佳肴(びしゅかこう)わりしたセット
門井商店

みんなのおすすめ度 
(4.3)

おいしそう!9
広島県
美酒佳肴(びしゅかこう)わりしたセット

醤油、酒、みりん、昆布だしだけで作った「高級万能調味料」です。料理人が作る本格和食の味わいを探求し、開発に1年2ヶ月。徹底的にこだわってベストな配合で作り上げました。ハイレベルなコクと旨味、風味を堪能できます。基本の「わりした完熟」は、醤油の旨味を十分に感じられ、「わりした 淡口」はコクはありながら淡白な味わい。色味が薄い「わりした 白濃」は、素材の色合いを邪魔しません。すき焼きはもちろんのこと、和食全般に使用できます。高級感のあるパッケージで届くので、贈答用にもおすすめです。

ショップからのひとこと

ハイレベルな旨味、コク、風味、これ1本をいつものお醤油、みりん、お酒の代わりに使って頂くだけでプロの味が再現でき、和風に限らず様々な料理にもお使い頂けます。料理好きの方にこそ使って頂きたい、毎日の食卓がごちそうになる究極の万能調味料です。
完熟は長期熟成醤油をベースにし、香りが高く玉子や肉料理に適しています。
淡口はバランスが良く野菜や魚等の煮物などに適しています。
白濃はわずかな甘味があり色を付けたくない料理にお使い頂けます。


【内容量】

3種各300ml×1本(わりした完熟、わりした 淡口、わりした 白濃)計3本セット

商品基本情報

商品価格帯:9,000円~10,000円未満
賞味期限:未開封8ヶ月
配送形態:常温
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

何にでも合う万能調味料

by 凌さん(三重県・30代・女性)
総合評点
(3.6)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(2.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(2.5)
リピートしたい!度
(2.5)

美酒佳肴わりしたセット

鶏肉とゆで卵の煮物

竹麦魚のカルパッチョ


今回の商品についてですが、まず商品が入っていた箱は高級感があり、入れ物も瓶を使用されていて、上品なデザインで良いという印象でした。
続いて商品についてですが、まず「白濃」を使用しての料理は「竹麦魚のカルパッチョ」を作りました。
普段の食べているカルパッチョより少し出汁が効いて思っていたより、しっかりと味が付きとても美味しかったです。
次に「淡口」を使用しての料理は「鶏肉とゆで卵の煮物」を作りました...もっと見る


一度にたくさん使ってしまうので、もう少し多く入っていると嬉しいなと思いました。

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審査員

高級感が半端ない!常備調味料に決定!

by chizukoさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
<外箱>
開封前から佇まいが素敵です。
マットな黒で、しっかりした作りのお箱。こだわりを感じます。

30~40代のおしゃれ感度の高い友人や、本物志向のご年配者への贈り物など、
どなたからも好感をもってもらえそうです。

<瓶デザイン>
3種類あり、どの瓶が何味なのかが、パッと見てわかりやすいです。
想像していより、瓶のサイズが大きいのはポイント高いです。
キッチンや食卓に置いておくと、目を惹きま...もっと見る
審査員

いつもの食事がレベルアップ

by えりさんさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
おうち時間が増えてから調味料をレベルアップさせるのにハマっておりました。
今回こちらの調味料を使って同封されていたレシピを参考に色々作らせて頂いたのですが、とにかく素材の味を活かしてくれます。お野菜やお肉の味も引き立てつつ主張しすぎない優しいお味です。

【鶏肉のすき焼き】
「割下」と言う事ですき焼きにしました!淡口を使用。しっかりとコクがあり、具材の味を引き立ててくれました。なんと言っても香りが...もっと見る
審査員

かけるだけで料亭の味に!

by ぐでふぐさん(群馬県・30代・女性)
総合評点
(3.5)
オシャレな箱、ボトルに入っていました。完熟、淡口、白濃と3種類あり、完熟はとてもコクのある出汁醤油、淡口は完熟の塩味を少し抑えた味、白濃は少し甘めといった感じでした。早速肉じゃが、メカジキ焼きに使ってみました。普段の味付けの醤油、みりん、砂糖の変わりに肉じゃがには淡口を、メカジキには白濃を使用しました。少しづつ濃さをみながら足していくと、ピタッと味が決まりました。とがりがなくとてもまろやかで上品な...もっと見る
審査員

本格的な和食に変身させたいならこの調味料

by canueltaさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
赤と黒の高級感溢れる豪華な箱に3本すっきり収まり到着。
パンフレットとわかりやすいレシピ付き。
衝撃防止にプチプチが箱全体に巻かれており
梱包に最新の注意を払っている様子が見受けられました。

【白濃】
色をつけたくない料理や野菜向きと書かれていたのでレシピを参考にかぶときゅうりで浅漬けを作ってみました。30分くらいでも十分美味しいです。他の野菜(白菜や大根)も同じように出来ると思います。

【完...もっと見る

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