美酒佳肴（びしゅかこう）わりしたセット
門井商店
醤油、酒、みりん、昆布だしだけで作った「高級万能調味料」です。料理人が作る本格和食の味わいを探求し、開発に1年2ヶ月。徹底的にこだわってベストな配合で作り上げました。ハイレベルなコクと旨味、風味を堪能できます。基本の「わりした完熟」は、醤油の旨味を十分に感じられ、「わりした 淡口」はコクはありながら淡白な味わい。色味が薄い「わりした 白濃」は、素材の色合いを邪魔しません。すき焼きはもちろんのこと、和食全般に使用できます。高級感のあるパッケージで届くので、贈答用にもおすすめです。
ハイレベルな旨味、コク、風味、これ1本をいつものお醤油、みりん、お酒の代わりに使って頂くだけでプロの味が再現でき、和風に限らず様々な料理にもお使い頂けます。料理好きの方にこそ使って頂きたい、毎日の食卓がごちそうになる究極の万能調味料です。
完熟は長期熟成醤油をベースにし、香りが高く玉子や肉料理に適しています。
淡口はバランスが良く野菜や魚等の煮物などに適しています。
白濃はわずかな甘味があり色を付けたくない料理にお使い頂けます。
かけるだけで料亭の味に！
オシャレなデザインのボトルが届きました！
いつもの肉じゃがも美味しく
メカジキとサラダに
オシャレな箱、ボトルに入っていました。完熟、淡口、白濃と3種類あり、完熟はとてもコクのある出汁醤油、淡口は完熟の塩味を少し抑えた味、白濃は少し甘めといった感じでした。早速肉じゃが、メカジキ焼きに使ってみました。普段の味付けの醤油、みりん、砂糖の変わりに肉じゃがには淡口を、メカジキには白濃を使用しました。少しづつ濃さをみながら足していくと、ピタッと味が決まりました。とがりがなくとてもまろやかで上品な味でした。本当に1本で味が決まるのだと驚きました！家族にもとても好評でした。3本とも本当にまろやかな味なので、味が足りない時など直接お料理にかけても味が一段と上がりとても美味しくなります。完熟はお刺身の醤油としても良く合いました。容器やラベルがオシャレなので贈答しても喜ばれそうです。
コストパフォーマンスが少し低く感じました。美味しくてドバドバ使ってしまうので
更新日：2020年11月18日
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