料亭の昆布〆- 漁味 -
下鴨茶寮

みんなのおすすめ度 
(4.3)

おいしそう!27
京都府
料亭の昆布〆- 漁味 -

北海道産の真昆布で、新鮮な刺身を〆た「昆布〆のセット」です。昆布に刺身を挟むだけで、うまみと風味が倍増し極上の味わいを醸し出します。 真昆布に水分を吸わせることで、刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。そのまま食べても十分に美味しい、帆立・鯛・鮭・平目・牡丹海老などの5種の刺身だけでなく、付け合わせの野菜や黄味づけ・煎り酒までついた豪華で充実した詰め合わせです。

ショップからのひとこと

冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
【昆布〆】
木箱から取り出し、袋の状態で冷蔵庫内にて解凍。(約7時間)
【煎り酒・黄味づけ】
木箱から取り出し、冷蔵庫内にて解凍(約1時間)

まずは、袋から取り出した昆布〆を開き、刺身とお野菜をお召し上がりください。
野菜を刺身で包み込むように巻き取り、特製煎り酒をかけてるとさっぱりとしたサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
また、黄味づけを巻いて頂くと、ひと味違ったお味がお愉しみいただけます。


【内容量】

昆布〆 各3(帆立・鯛・鮭・平目・牡丹海老・その他)、付け合わせ味付け野菜 各3(大根・人参・壬生菜塩漬、その他)、黄味づけ×3、煎り酒×2

商品基本情報

商品価格帯:8,000円~9,000円未満
賞味期限:未開封30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:伊豆諸島・一部離島
自社サイトなど、その他サイトで見る
楽天で見る
Yahoo!ショッピングで見る
Amazonで見る
おいしそう!27 おいしかった!1 クリップ!
ショップページへ

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

旨みが絶妙!

by ちゃー☆さん(大分県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(2.5)

上品で和風な包み紙。

期待が高まる立派な木箱。

綺麗に小包装されています。


商品が届いて開けてみると、上品で和風な包み紙が見え、京都をイメージさせます。
包み紙を開けると下鴨茶寮の文字が入った立派な木箱が目に入り、それだけでも上品さと上質さが感じられ、ドキドキワクワクして期待が高まります。
木箱を開けてみると、漁味、黄味づけ、煎り酒と説明書が一緒に入っていました。
一人前ずつ綺麗に小包装されているので、好きな時に好きな分だけ解凍できるのが良いですね。

説明書の通りに冷蔵...もっと見る


説明書の通りに冷蔵解凍を7時間以上したにも関わらず、解凍できず半解凍になってしまいました。

このモニターレポートが参考になったらクリック!

参考になった!
おいしそう!27 おいしかった!1 クリップ!
ショップページへ
審査員

京都の料亭で味わう気分

by みっちゃんさん(山口県・60代・女性)
総合評点
(3.1)
上質な木箱を開ける時からワクワク。中身も綺麗な包装です。お刺身一つずつが大きく、下にある野菜もたっぷりで、食べ応えがあります。何も付けずにお刺身を食べてみたら、ちゃんと昆布の香りとだしの味がしました。付属の煎り酒を付けたらホントにあっさり味です。個人的には黄味づけの濃厚な味の方が好きです。雲丹のような甘みが美味しかったです。白ご飯に混ぜていただきました。これも美味!包装の美しさは感動モノで、ここぞ...もっと見る
審査員

贅沢なおうち時間を過ごせました

by yunaさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
大好きな昆布〆のお取り寄せ。
鯛、鮭、牡丹海老、帆立のお刺身を北海道産の真昆布で上品に〆てあります。

冷蔵庫にて7時間解凍するのですが、
昆布締めだからなのか水っぽくならず、もっちり旨味の詰まった昆布〆は冷凍していたとは信じられないほど本当に美味しく贅沢なお味です。
お刺身の下には野菜が敷いてあり、野菜を巻いて煎り酒と付けていただきます。
この煎り酒がまた美味しくて美味しくて。
京都へ旅行に行っ...もっと見る
審査員

高級感あふれる漁り味

by りんさん(東京都・30代・男性)
総合評点
(4.6)
指定日時に到着。クール便でのお届けでした。シンプルな包装紙をあけると立派な木箱が登場。これだけでもかなり期待が高まります。
昆布〆は冷蔵庫で半日解凍。朝起きて冷蔵庫に移せば昼には頂けます。

まずは刺し身をそのまま頂きました。水分を吸わせた真昆布の甘みが移り、どのお刺身もくせのない旨味が感じられます。

鮭は脂乗りが強く、身質が柔らかいのが特徴です。

鯛はほんのりした甘みが増し、鯛本来の味の奥行...もっと見る
審査員

美味しい!!

by ぐー子さん(岐阜県・30代・女性)
総合評点
(4.9)
昆布締めといえばタイなイメージでしたが、これはいろいろなお魚が入っていてとっても満足しました。
まず見た目。高級感のある木の箱に入っています。
1食ずつ小分けになっているのもありがたいですね。
つけだれも個包装です。
冷蔵庫で自然解凍してからいただきました。
お魚は少しこりっとした歯応えがあります。
ホタテやエビは柔らかくプリプリ、冷凍だとは思えません。
また、大根や人参などのお野菜もシャキシャキ...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


ショップサイトへ!
所在地:〒601-8106 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23番地1
TEL:075-692-2003
FAX:075-692-2002
特選ショップからのおすすめ♪

お口の中で旨味がとろける 本場京都の西京漬け

京都一の傳「人気魚種の詰め合わせ「醍醐」6切入」
創業九十余年、厳選した魚を無添加の特製味噌床にじっくりと漬け込んだ本物の西京漬け。西京みその香ばしいかおりと豊かな旨みがお口の中でとろけるように広がります。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら