料亭の昆布〆- 漁味 -
下鴨茶寮
北海道産の真昆布で、新鮮な刺身を〆た「昆布〆のセット」です。昆布に刺身を挟むだけで、うまみと風味が倍増し極上の味わいを醸し出します。 真昆布に水分を吸わせることで、刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。そのまま食べても十分に美味しい、帆立・鯛・鮭・平目・牡丹海老などの5種の刺身だけでなく、付け合わせの野菜や黄味づけ・煎り酒までついた豪華で充実した詰め合わせです。
冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
【昆布〆】
木箱から取り出し、袋の状態で冷蔵庫内にて解凍。（約7時間）
【煎り酒・黄味づけ】
木箱から取り出し、冷蔵庫内にて解凍（約1時間）
まずは、袋から取り出した昆布〆を開き、刺身とお野菜をお召し上がりください。
野菜を刺身で包み込むように巻き取り、特製煎り酒をかけてるとさっぱりとしたサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
また、黄味づけを巻いて頂くと、ひと味違ったお味がお愉しみいただけます。
上品で和風な包み紙。
期待が高まる立派な木箱。
綺麗に小包装されています。
商品が届いて開けてみると、上品で和風な包み紙が見え、京都をイメージさせます。
包み紙を開けると下鴨茶寮の文字が入った立派な木箱が目に入り、それだけでも上品さと上質さが感じられ、ドキドキワクワクして期待が高まります。
木箱を開けてみると、漁味、黄味づけ、煎り酒と説明書が一緒に入っていました。
一人前ずつ綺麗に小包装されているので、好きな時に好きな分だけ解凍できるのが良いですね。
説明書の通りに冷蔵...もっと見る
説明書の通りに冷蔵解凍を7時間以上したにも関わらず、解凍できず半解凍になってしまいました。
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