【秋季限定】 料亭の鱧と松茸のはりはり鍋
下鴨茶寮
冬を前に、上質な脂を纏い味に深みが出る「名残りの鱧」と、秋の訪れを告げる「走りの松茸」を贅沢に味わう期間限定「はりはり鍋」です。鱧や湯葉、松茸にしみ込んだ出汁の旨味が 繊細な素材の持ち味を引き出します。脂ののった名残り鱧に、甘みのある玉ねぎや食感の良い水菜がよく合います。食べごろになると、特製出汁と松茸の香りが広がる初秋の料亭鍋です。お好みで香りぽん酢や柚子胡椒につけて楽しむのがおすすめ。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。
家族団らんのお席や友人を集めてパーティー、女子会にあたたかい料亭の鍋料理はいかがでしょうか。
秋だけの味覚をぜひご賞味ください。
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