近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
豚たんを使用した「オードブル」です。豚たんを塩漬けを風乾したものをマリネし、再度風乾して燻煙して、アンチョビ風味のアフィージョオイルでパック詰めしています。数種類のハーブなどでマリネしているので、ハーブのフレーバーとスモーク香とたんの独特の味わいで、噛みしめるごとに深く複雑な味わいが楽しめます。2個セットなので、合わせる食材によって量の幅が広がります。専用ボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。
スキレット(又は小さいフライパン)に移して、中火で何度かひっくり返しながら焼けば完成です。お好みで海老やマッシュルームなど加えて頂ければさらにおいしくお召し上がりいただけます。 お酒と一緒にスライスしたフランスパンに乗せるなどしてお召し上がりいただけます。
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Noix de Coco（ノワドココ）
