近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
魚屋ならではの「目利き力」を、最大限に発揮して作った西京漬け。味噌床には着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず塩分も4.4g/100gと甘口です。西京漬けの中でも一番人気のぎんだら。脂乗りがよく、口の中でとろけるその食感は別格。味噌と相性の良い大きな銀鮭は、脂乗りがよくて旨味がたっぷりなのが特徴。さわらは、西京漬けの定番の魚。脂乗りのよい秋のシーズンのさわらを漬け込みました。脂乗が程よく甘みのある身が上品で、特別な美味しさを堪能できる「金目鯛」は、華やかな赤色が目を引く美しいフォルムも特徴。ご飯のおかずや酒の供にぴったりな人気商品がセットになっています。
香ばしく焼けた西京漬けは何物にも代えがたい美味しさです ご自宅で、またはご贈答に自信を持ってお届けいたします。 【西京漬けの簡単・焦げない・焼き方をご紹介】 ●クッキングペーパーなどで西京漬けについた味噌をふき取る。 ●西京漬けの身がホイルに付きにくくするためアルミをよく揉んでおく。その上に西京漬けを置いて焼く。 ●グリル・オーブントースターで弱火で8～10分 ●フライパンにクッキングシートを敷いて焼くのもおすすめ！ ●詳しい食べ方のレシピをお付けしています。
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ざこばの朝市
