家庭で、焼き豚を作るとなると、時間も味付けもなかなか難しく、出来上がった時の満足感も、意外と低いものでした。しかし、一般に焼き豚と言いながら、本物の焼き豚もこれは!!というほどのものに巡り合うことがありません。今回の焼き豚は、讃岐夢豚を使い、和三盆、香川産にんにく、小豆島産醤油を使用。どれをとっても、納得の素材で、丹念にじっくり作られた贅沢な一品!!でした。実際に、食べてみて、豚肉の美味しさはもち...
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切り分けたときは少し固いかなと思ったのですが、一分レンジで温めただけで、口の中でとろけるやわらかさに変身しました!
脂身が少し苦手なのですが、この焼豚は、もものプルプルの油、バラのとろける油、共にとても上質な脂身でおいしかったです。
もものほうが脂身少ないので女性向けですが、バラもこの脂身ならそこまでガッツリではなく、とてもお上品だったので、女性も食べやすいと思います。
そしてゆずタレをかける...
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お取り寄せ審査商品が届いて、まずは綺麗な濃紺箱の高級感に満足。スライド式の箱の中身を出すと・・・おー、袋に入った状態が“如何にも”って趣。
食わないと意味が無いので焼豚Pの袋を切ってまな板へ。
周りにはしっかり縛った紐の後が。5mm厚程度に包丁を入れるが結構堅い。でも、のこぎりのような引き切りは要らず、押し切りでスカッと刃が入る。
切り口はピンクではなく、薄茶色でしっかり味が染みた感じ。白い脂身も...
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焼き豚Pの焼き豚セットをお取り寄せ審査しました。
鮮やかな青色の箱に、バラ肉とモモ肉の大きな焼き豚が入っており、期待が高まります。
まず、バラ肉ですが、優しい甘みのある煮汁の醤油が肉に染みており、そのまま食べても十分おいしくいただけます。脂肪の部分が多いのですが、くどさは感じません。脂の甘さが口いっぱいに広がります。
脂はトロトロ、肉の部分はカリカリで2つの食感が楽しめます。
モモ肉は、しっ...
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。