上田精肉店エゾ鹿 ロース 100g

「鹿肉の本当のおいしさを知っていただきたい。」その一心で、私たちは一頭一頭と真剣に向き合っています。 特に私たちが誇りを持っておすすめするのが、一年のうちで最も脂がのる時期を厳選した「秋恵鹿（あきえじか）」です。創業60年、精肉店としての目利きを信じ、ロースの力強い歯ごたえや肩ロースの繊細な旨みなど、部位ごとの個性を最大限に引き出すカットにこだわっています。 「ジビエはクセがある」というこれまでの常識を、一口で覆す自信があります。命の恵みを、最高の鮮度と最高の技術で。十勝・新得町から、肉屋が惚れ込んだ本物の味をお届けします。