シェフのこだわりシュトーレン
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
毎年レストランで作っているフルーツぎっしりの「シュトーレン」です。翌年分のドライフルーツを1年間ラム酒に漬け込み熟成させています。アーモンドプードルベースのマジパンとスパイスの豊かな香りが特長。ドライフルーツ、バター、スパイスが徐々になじみ、周りの砂糖が透けてきたら食べごろの熟成の証です。しっかりとラム酒に漬け込んだ熟成したフルーツ、が徐々に生地となじむことにより味や風味の変化を楽しめる、本格的な作り方やレシピを踏襲しているので本場ドイツの味が自宅で楽しめます。
しっかりとラム酒に漬け込み熟成したフルーツが徐々に生地となじむことにより味や風味の変化を楽しめる、本場ドイツの本格的な作り方やレシピを踏襲した当店人気のシュトーレンです。
こちらの商品は製造数が少ないですが、購入者のほとんどがレストランに来店されるお客様のため、シェフが毎年楽しんで製造しています。
価格も市販の商品よりリーズナブルな設定をさせていただいております。
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
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