濃厚黒胡麻のバスク風チーズケーキ
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
2,800円
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バスク風チーズケーキの「栗とあんこ」フレーバーです。素材にもこだわり北海道産のクリームチーズと純生クリーム、埼玉県産の「彩たまご」を使用しています。バスクチーズケーキでありながら黒焦げになるまで焼き込まず、絶妙な焼き加減によって生まれる、とろけるようななめらか食感が魅力です。3種類の栗を使用し、あんこと組み合わせた栗餡が入った贅沢な一品です。ギフトボックス入りなので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
モンブランでも使用される洋栗ペーストを生地に混ぜ込み、食感として入っている栗は日本では珍しいフランス産の山栗（シャティーヌ）を使用。 さらに栗とあんこで作った洋栗餡が入っています。 とろけるなめらか食感と栗のアクセントが楽しいスイーツです。
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Ristorante Renata（リストランテレナータ）
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