雪あられ蕎麦 2人前
挽きぐるみ蕎麦屋 禅開
蕎麦の麺に数ミリに渡る丸抜蕎麦粒子を練り込んだ「十割蕎麦」です。甘みがあり香りは控えめ、コシが強いのが特長。挽き立てだからこそ味わえる風味と味、爽やかなのど越しを堪能できます。相性抜群のつゆ、七味唐辛子、海苔付きなので、簡単な調理だけで、店の味が自宅で楽しめます。専用ボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。
雪あられ蕎麦は十割蕎麦で麺が切れやすく、扱いがとても難しいお蕎麦であります。
解凍後、丁寧に麺をほぐして優しく茹でていただきます。
1.まずは何もつけず麺をそのまま食べる
2.塩を少し付けて食べる
3.お好みの薬味（ワサビやネギ）を乗せて食べる
4.麺の半分程度を、つゆにつけ食べる
5.卵をつゆに入れ食べる
6.蕎麦湯をつゆに入れ楽しむ
1～6の食べ方を、お店でオススメしております。
ぜひお試しください。
CACIORI（カシオリ） by Be-3
丸抜蕎麦粒子が練り込まれた十割蕎麦！
食べ応え抜群です
クール宅急（冷凍）便で指定の日時に届きました。薄くて想定外の大きな箱に入ってきたのでおや？と思ったのですが、茹でる際、開けてみてその謎が解けました。
生蕎麦を大切に入れるために長い箱が必要だったのですね・・・
何となく雪の北海道の大地を想起させるシンプルな包装です。
さて、肝心のお味ですが・・・
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過去に何度も冷凍の生蕎麦を取り寄せて頂い...もっと見る
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