雪あられ蕎麦 2人前
挽きぐるみ蕎麦屋 禅開

予定通りに到着。
冷凍状態　不要な包装はなく好感が持てます。
開封後、ギフトボックスの帯を外してしまい、皺が入ってしまったことご容赦ください。
立派なボックスなので、この品を受け取ったかたは、召し上がる前から期待を持つでしょう。
挽きぐるみ蕎麦屋 禅開様がおつくりになった、ご利用者へのお礼文を拝見しましたが、この手の込んだお蕎麦を創られるに至った経緯、北海道の厳選玄蕎麦を使い、どこかの蕎麦店の味ではなく、自分たちの理想の味を追い求め、試行錯誤。
これはもう、おいしいお蕎麦を創って、広く皆様にご提供することへの情熱を感じます。
調理方法の用紙も内添されており、その通りに茹でます。
きつく締めて冷やしで頂きます。
まず麺を素で、第一にもちもち食感と噛み応えがあり、かすかに土の薫りが感じられます。
そして宗谷の塩は持っていないため、当地では有名な芽ひじきの塩で試します。ショップ様も様々な薬味をお勧めなので、内添の刻みのり　七味唐辛子　自宅のネギなどを試し、結局好みはのりです。小袋のツユの味　ショップ様が言われるほど、強い辛味とは感じません。おいしいお蕎麦は　せっかくならおいしいツユが一番好みです。
そして卵黄にツユを一回しかけ。濃厚なコクが加わります。
最後に残したツユで蕎麦湯。和のポタージュと言える味です。
今どきですので、この品をギフトで受け取った方は、スマホでショップ様のサイトを拝見しながら、”こんな創り込み・創り手の熱い想いを感じ、また贈ってくださったかたが、厳選素材を使っていかに体に良い品をと選んで下さったか、その想いとセンスを受け止め、喜びもひとしおでしょう。
このお蕎麦を選んで贈ることをきめたかたも、先様が喜ぶ笑顔　食べておいし以上のことを描き、こちらもワクワクだと思います。
また家族との特別な日　あるいは仲間との会食でこの品を使えば、特別感でいっぱい。スマホの画面を見ながら、ワイガヤ。おいしい以上のひと時となるでしょう。
どこにもない　専門店でも味わえない、むしろ挽き立て打ち立てで瞬間凍結し、自宅で茹でたてを目指された、ショップ様が最高のお蕎麦をお贈りいただける、理想のお蕎麦。皆様お勧めです。