加藤ちえさん（WEBライター）のおすすめ！

思わず笑顔が咲き誇る「ドゥーブルフロマージュ」

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子どもが成人してしまった我が家では、家族全員がスイーツ党ということもあり、いまもなお家族の誕生日当日にはケーキを用意してお祝いします。それはデコレーションケーキだったり、カットケーキだったり様々ですが、離れて暮らす息子の誕生日には、とくに気合が入ります。

毎回楽しみながら、たくさんの候補から悩み抜いて決めますが、主役は苦手食材の多い息子くん。最初からぐっと絞り込んだチョイスなので、いつもより楽に決まったりします。

彼が好むのは、フルーツの乗っていないチーズケーキか、もしくはショコラ系かモンブラン。ただ、一緒にいただく私はフルーツがたっぷり飾られたケーキが大好物なので、そこは歩み寄ろうと思い、レ・コロレさんの「ドゥーブルフロマージュ」をオーダーしました。

ちなみに我が家では手軽にできることもあり、自宅でチーズケーキも良く作ります。でも、なかなか「ドゥーブルフロマージュ」までは挑戦できないので、お店で購入することが多いです。以前はデコレーションケーキをオンラインで購入できる日が来るとは思いませんでしたが、今や何の問題もなく届けてくれるので、うれしい限りです。

冷凍で届いたケーキは、冷蔵庫で8時間かけてゆっくり解凍します。濃厚なベイクドチーズケーキに、なめらかな口どけのレアチーズを重ねた、一度にふたつの味が楽しめる「ドゥーブルフロマージュ」。フロマージュの香りがまろやかに広がり、カシスジャムがアクセントになっています。

お店の名前である「レ・コロレ」は、料理用語で「焼き色をつける」という意味だそう。埼玉県内のホテルでもパティシエとして働き、専門学校で講師を務めたシェフが、お客様に提供するお菓子を通じて、日々の生活に彩りを加えたいという思いからつけたそうです。卵、小麦粉、乳製品と、国内産の材料にもこだわっているそうなので、あのおいしさにも納得です。

ホワイトチョコに好きな画像をプリントしてプレートも作ってくれるので、お子さんの誕生日や記念日、サプライズなどにぴったりです。おいしいケーキと写真のビジュアルで、周囲が笑顔になることは間違いなし！ ちなみに息子の誕生日用は、食べるのも惜しまれるし、最近の写真がなくメッセージのみとしました。

加藤ちえさん
（WEBライター）
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海外通販好きが嵩じてインターネットを始めたところ、国内のオンラインショッピングのフリークにも。オンラインショッピングマガジン「LATENTION」の編集長を経て、現在はWEBや雑誌のライティングのほか、企業系メルマガも多数執筆。コミュニティサイトの運営、ショップコンサルも手がける。
［ウェブサイト］：オンラインショッピング情報サイト「お買い物☆WEB」

［近況報告］
最近、孫のおしゃぶり、歯固め代わりに購入にするようになったバゲットに自分もはまっています。ベーカリーを見かければ、まずはバゲットを…… シンプルな美味しさを再認識しています！
（19.04.23）

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