近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
お取り寄せの達人のおすすめ
伊藤ライムさんの紹介記事全 60 件
艶やかなきらめき、リップグロスのようなとろける飴の雫。
友人からリップグロスのような飴があると聞いた時は、何故だかわからない不思議なワクワク感があり即！サイトで検索をしてみた私でした。 見た目の可愛らしさに一瞬でノックアウトされ、迷わず「注文する」ボタンを
2017年5月30日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
お椀に広がる、楽しく豊かな味噌汁の奥深い世界
昨年末のサントリーホールのコンサートを聴きにいらしてくださった方が、手土産にお持ちくださったのがこの「美噌元」の味噌汁最中の詰め合わせでした。添えられた言葉の「日本人、ホッとする味噌汁を差し入れてみま
2017年2月22日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
葡萄の爽やかゼリーと、こっくりモンブランの織りなす秋の華麗なる二重奏
食欲の秋と芸術の秋、その両方の望みを叶える夢のようなスイーツをご紹介します。 今回の私のお勧めは、京橋千疋屋の「さつまいもモンブラン＆２種の葡萄ゼリー」です。 そもそも京橋千疋屋さんのフルーツといえば
2016年11月8日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
栄えある「天皇賞」に輝いた！日本一のもずくの詰め合わせ
残暑厳しい頃、誰もが食べたくなるさっぱりとして喉越しの良いもの。 まさにその理想の食べ物とも言える「もずく」のご紹介です。 夏の暑いさなかに私の元に届けられた一つの小包。 知人からの夏の心づくしのご挨
2016年8月29日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
カリッと香ばしい、けれども中はふっくらふくよかな日本一の油揚げ
先日、新潟の出身の友人のご実家から、この「栃尾の油揚げ」が届きました。 きれいな箱に入って、お行儀よくきっちりと並んだ油揚げ。 それまで持っていたシワシワでよれっとした油揚げのイメージとはほど遠い、そ
2016年5月2日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
日本人の心ほっこり、楽しく美味しく可愛いお煎餅
名古屋からはるばるコンサートにいらしてくださった方から頂いた差し入れです。 パッケージを見た瞬間から、張りつめた緊張が一気にゆるんだお菓子でした。 その可愛らしさと和み感に、思わず「やられた〜！」とい
2016年2月1日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
色鮮やかで楽しくて美味しい、夢見るお豆
今年の秋のはじめに長野県の松本を訪れました。 残暑とは言え、松本の風は本当に心地良く、これから来る美しい季節への喜びを感じる時間でもありました。そんな時、歴史と文化の香りが溢れる街並で、ふと足を止めた
2015年11月5日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
東北の夏の郷土料理「ずんだ餅」が、まさか！のキャラメルに大変身
「ずんだ餅」なるのもをご存知でしょうか？ 「ずんだ餅」は、東北地方では知らない人はいないというくらい有名なスイーツです。 特に仙台では、昔からお盆特有の郷土料理として親しまれてきた「ずんだ餅」。 実は
2015年8月4日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
下鴨茶寮の職人が、手間ひまかけて作った極上のちりめん山椒
京都のちりめん山椒はどれも本当に美味しい。 いつでも、どんな時でも感動するものです。 ところが、この下鴨茶寮の「白ちりめん」を取り寄せたとき、ただならぬ予感とともに それを一目見たときの衝撃は忘れられ
2015年5月8日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
熟練の技が織りなす「旨味」と「まろやかさ」が冴え渡る！昆布漬辛子めんたい
炊きたてのご飯に、辛子めんたい。 誰しも、何杯もおかわりしたい衝動にかられたことがおありかと思います。 辛子めんたいはどれも美味しいもの、と思い込んで疑わない私でした。 ところが、つい先日出逢った「か
2015年2月3日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
秋の恵みが凝縮！金沢発のユニークで楽しいお餅オンパレード♪
美味しいもの情報に詳しい私のモデルクラブのマネージャーが一押しだったのが、この「スティックもっちー」でした。 はじめは「おいしいお餅」と聞いていたのですが、そのうちだんだん「おもしろいお餅」から「ユニ
2014年11月4日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
お醤油界の王子様！さわやかで高貴な雫にあなたも虜♪
お醤油には、値段の違いはあれど、正直そんなに違いがあるとは思っていませんでした。 ところが、ある時に知り合いの方からお土産に頂いたお醤油をお刺身につけて食べてみたところ、その美味しさに衝撃を受けたので
2014年7月29日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
天使の歌声が聴こえてくるようなシフォンケーキ
シンプルなお菓子ほど、その作り手の心のあり方がそのまま現れているように感じます。 この「マダム ニカコ」のシフォンケーキもまさしくその通り。 初めて食べた時は、その口当たりのフワフワ感と、限りない優し
2014年4月24日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
糖度16度以上の甘美でキュートな果実、その名前にも最高のインパクト！
先日「きんかんヌーボー たまたま」の解禁パーティーに行ってきた友人が、やや興奮ぎみで教えてくれたのが、この「完熟きんかん たまたま」でした。 彼女はその美味しさを私に伝えようとしてくれていたのですが、
2014年2月4日
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伊藤ライム
パンが生まれ変わる！野菜も生まれ変わる！サンドウィッチ専用ソース。
出会いとは、常に不思議なものであります。 先日、駆け足で通り抜けようとした仙台駅の駅ビルの食品売り場で、あるショーケースから見えた、瓶入りの商品に目が釘付けになりました。 その瓶があまりにも気になり、
2013年10月30日
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伊藤ライム
冷たい甘苦、カフェの香り豊かなモカソフトアイス。
あのジョン・レノンもショーン君のために買いに訪れたという、軽井沢のミカド珈琲のモカソフトクリーム。 先代が作られたこのコーヒー風味豊かなソフトクリームは、当時はハイカラでお洒落なスイーツだったことが伺
2013年8月5日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
上には上がある。最高のものを追求した抹茶のラングドシャクッキー
世の中にはあまたの数の抹茶のお菓子があります。 それと同様に星の数ほどのラングドシャがあります。 それぞれの分野で最高のものが融合されると、このような味の抹茶ラングドシャが生まれるのだと、初めてこれを
2013年1月3日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
古きを温め新しさを知る、伝統と斬新の融合の南部煎餅
子どもの頃に食べた事があるとは思うけど、さほど印象にもなく、まして自分から買い求める事など無いと思っていたものにある日突然出会い、その美味しさに改めてびっくりした事はありませんか？ 大人になってその味
2012年10月1日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
香ばしいお麩の香りと、涼やかで上品な加賀のお吸い物
金沢を訪れた方からのお土産として頂きました。 貝の形をした見た目にも美しいお麩の中から、加賀の歴史と文化の奥深さが浮かび上がってきます。 その美意識の高さと、ユーモアと楽しさが、貝のお麩の中に隠れいる
2012年7月1日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
切っても切っても登場する、愛くるしいパンダの食パン♪
上野店限定かと思いきや、ネットでお取り寄せ出来ると知り狂気乱舞する思いでした！パンダマニアの私にはたまらない食パンです。切っても、切っても、パンダの顔が現れるなんて、夢のようです！しかも同じ表情は一つ
2012年3月25日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
寒い夜に芯から温まる、魚介の濃厚スープ
オーガニックの食品では美味しさに定評のある「ビオクル」のお取り寄せの中でも今私の一番のお気に入りはこれです！贅沢な魚介類がふんだんに使われていて、しかも濃厚なトマトスープのお味が格別な「ズッパ・ディ・
2012年1月4日
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伊藤ライム
卵やバターを使わない、昔ながらの香ばしいビスケット
大正時代から続いているこのビスケットをご存知の方も多いかと思います。その名も「ミレービスケット」！子供の頃に食べた思い出がある方、赤と白と青のパッケージに見覚えのある方、あの香ばしさを未だ忘れられない
2011年4月10日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
ダマスクローズの優雅な香りに包まれるプレミアムなジャム
「キプロス産のダマスクローズ」と聞いて、心ときめかせる方は少なくない事と思います。大変希少でしかも高価な物なので、憧れの存在ではありますが、手に入れるのは困難なものとしてイメージしがちです。それはアロ
2011年2月6日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
しゃきしゃきと新鮮な野菜の歯ごたえと、甘い酒粕の見事な調和。奈良漬の最高峰！
奈良漬はそもそも「鰻重に添えられているお漬物」という程度の認識しか無かった私。でも、この奈良漬と出会ってから、そのイメージが180度変わったのでありました。 袋を開けた瞬間から、酒粕の甘美な香りが立ち
2010年10月6日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
喜びと楽しさの味、作り手の笑顔が浮かぶケチャップ。
毎年青山で岐阜県郡上市の物産展があり、それを毎回楽しみにしていて、大量に買っているという「明宝ケチャップファン」の方から教えて頂きました。とにかく美味しいケチャップがあるのよ！と、力説されて私も一瓶購
2010年7月11日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
トマトであってトマトでない、奇跡の甘さと美味しさをまとったトマト。
京都の「divo-diva」は、東京から新幹線に乗ってわざわざ食べに行きたくなるくらい、私の大好きなイタリアンレストランです。そこの西沢シェフがこだわっているトマトがこの井好園トマトなのだそうです。
2010年4月8日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
綺麗でかわいくて面白い！誰もが喜ぶ巻き寿司の縁起物。
去年、仕事で九州を訪れたとき、目にも美しい巻き寿司を作っていただき、ご馳走になったことがあります。太巻きの模様がお花になっているものです。ご飯の色もピンクだったり、具材の色や海苔の色などでとてもうまく
2010年1月6日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
見た目のリアルさにびっくり仰天！味は羊羹、大うけの逸品。
まったく、ふざけています・・・。 こんな物をいったい誰が考え出したのでしょうか？ そして誰も止めようとはしなかったのでしょうか？ その馬鹿馬鹿しさと、大まじめぶりがおかしくって、おもわず笑ってしまいま
2009年9月30日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
海の恵みを最大限に引き出した、粕漬けの最高傑作！
ミッドタウンの地下にショップがあって、いつもはそこまでわざわざ買いに行っていたのですが、 お取り寄せがあると知り、忙しい時はもっぱらネットで注文をして購入しています。 そうまでして、手に入れたい粕漬け
2009年7月1日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
琥珀色の蜜をまとったサツマイモの宝石
駒形に住んでいる知り合いの方が、いつも手みやげに持ってきて下さるのがこの「大学芋」でした。 もともと大学芋フリークの私が衝撃とともに大感動し、一気に大ファンになったその訳は、黄金色の蜜のとろとろ加減で
2008年12月24日
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
伊藤ライム
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
ファッションモデルとして雑誌、CM、ショー等で活躍した後、1989年渡仏。料理学校「ル・コルドンブルー」に留学し、帰国後は料理家として「伊藤ライムの旅するキッチン」等を出版する他、雑誌やTVでレシピを公開。また、シャンソン歌手として、都内ライブハウス、ディナーショー等のステージに立ち、清涼感漂うシルキーヴォイスで幅広いファンを魅了。2児のお子様をもつスーパーカリスマ主婦！
