のどぐろ一夜干3尾（箱入り）
和田珍味

しっかりした発泡スチロールの箱に入り、スリーブケース、包装紙で梱包されて届いた商品。

早速、オープン♪
一尾づつ個包装された干物が並んでいます。
個包装なので、保存に便利です。

また、個包装の中では、お顔部分がビニールパッキンで包まれています。
ひとつづつ大切に扱われた商品だということ、作り手さんの気持ちが伝わってきます。

ここで気が付いたこと。
全くお魚臭さがしないのです！！！

お魚は、贈答品や個包装がされている商品でも、お魚臭が気になったり、パッケージがべたついたり、ということもありますが、こちらの商品はそのようなことが一切なく、開封も保存もしやすいです。
これはとても嬉しいですし、丁寧な商品作りをされていると感じ、味にもますます期待が持てます。

冷凍状態での到着ですので、自然解凍で焼いてみました。

白身でほくほく、ふんわりの身に脂がのっています。
とても上質な脂でしつこくなく、お口の中でとろけてていくような感じです。
丁度良い塩気で、ご飯が進みます。

ご飯のお供にはもちろんですが、これ、お酒の肴にもぴったりだと思いました。
一夜干しなので日本酒や焼酎はもちろんですが、脂がのっているのでワインにも合うと思います。

一尾のサイズも大きく、たっぷり頂けます。

お家でちょっと贅沢をしたいとき、今流行の家飲みでおいしい肴が欲しいとき、もちろんこれだけのお味ですし、ご飯にも、お酒にも合うので大切な方へのギフトにも
さまざまなシーンに大活躍してくれると思いました。

「のどくろ」自体がそれほど一般的なお魚ではないので、のどくろの説明や　上手な解凍方法、焼き加減の目安、美味しく焼くコツなどの説明書きのような案内が一緒に入っていたらもっと嬉しかったです。