ふるさと半生チーズケーキ
サンドリヨン洋菓子

木製の胴でできた容器と蓋（上底面は紙製）を開けると、袋に入ってケースに入ったケーキが姿を現しましました。袋を開け、ケースのフタを取ると甘いチーズの香りが放たれました。

カットするために、焼き目の付いた表面に入れた包丁をいれると、力を入れずに刃が入っていきます。今回包丁を使用したのですが、切り方が悪かったのか焼き目が一部刃に絡みついてしまって、写真を撮るのにはちょっと残念な感じになってしまいました。焼き目の層が非常に薄く、「薄皮」の下は白くしっとりとした半生チーズケーキの中身が姿を現しました。

しっとりしているので、フォークで小さくカットすることも簡単にできます。口に入れるとトロリとした舌触りと口溶けで、濃厚なクリームチーズと良質の牛乳を濃縮したチーズが合わさった味が舌を包み込んで、コクが口いっぱいに広がり、鼻にも濃厚な香りが充満します。微かに酸味も感じることができ、よりチーズやクリームチーズの風味が引き立っておいしさを増幅させます。

後味も長く楽しめるので、ゆっくり味わって食べると、実際の量以上に食べた感じがありました。

表面の横面（ホールケーキ胴の外面）も内側と同じくらいしっとりしています。底面にほんの薄くスポンジ生地がありますが、ほとんどがしっとりトロリです。
1日20台（２０個）限定の生産のこだわりをしっかりと感じとれました。
ちびちび食べてもよし、ガッツり贅沢にペロリと食べても大満足間違いなしです。

うちでは2人で間食しましたが、6～8人で分けて食べても楽しめると思います。
また是非味わいたい逸品でした。

脂分が多いのでアイスのようになるかもしれませんが、日持ちする冷凍バージョンもラインナップして、2種類の味わい方やより遠方の人にも味わってほしいです。