ふるさと半生チーズケーキ
サンドリヨン洋菓子
岡山市足守にある「福谷チーズ工房」の希少な手造りチーズと、フランス産のクリームチーズをブレンドし、6年間の試作を経て誕生した、今までにないとろりと溶ける口どけの半生チーズケーキ。素材の特性を研究しつくした職人の手作りでしか出せない、2種類のチーズの絶妙なバランスで、芳醇な香りと豊かなうま味が特徴です。岡山の素材にこだわった、濃厚で印象深い味わいをご賞味ください。
やわらかチーズケーキなのでスプーンでお召し上がりください!
とろとろ!ほっぺもとろける驚き半熟ケーキ
まず、箱を開けて包装のかわいさにびっくり!これを見ただけでも、中のケーキへの期待がどんどん高まって、嬉しくなってしまいます!さらにパティシエの方から手書きのメッセージカードが入っていてさらにテンションが上がって。感動して包みを開けました。
開けてみるともったいないくらいきれいな焼き色のついた、甘い香りがたまらないケーキ!ナイフを入れるのがもったいなくて、思わず見とれてしまいました!
まず一口と思ってスプーンで一口すくってみると、すごくやわらかくて。普通のチーズケーキなら、冷蔵庫で少し冷やしても、何だか固くなってしまうのが残念なのですが、このケーキは全然違います。それなのにすごく濃厚な断面で、食べてみるとずっしり濃厚なのに、口のなかでとろ~っと、とろけるような食感でたまりません。まわりはフワッとしてるのに、中はとろっとろ。こんな食感なかなかありません!
少し切り取って、5秒ほどレンジにかけてみました。すると、まさに半熟!!見ただけで、今にもとろけてきそうな状態でさらに甘くてたまらない香りがしました!食べてみるとこれがとんでもなくとろりとして、口の中ですーっと溶けてめちゃくちゃおいしいです!
是非温めた状態でも味わってほしい、ひとつで2回おいしいチーズケーキです。さすが岡山県の特産品に認定されるケーキだと思いました!
そのまま食べる以外に、例えば温めるとかもっと美味しく食べる方法があったら添付して欲しいです。
更新日:2016年01月17日
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
なるほどです。新しい発見です。・・・(^^)!
やわらかさを追求してチーズケーキを作りましたが、食べ方には目を向けていませんでした。・・・(><)!
うさぎさん、この度はありがとうございました。
サンドリヨン洋菓子・小橋章広