新八坂セット
京のごちそう三味洪庵

白地に灰色の観世水（波柄？）とロゴが印字された包装紙に包まれ、そちらから取り出すとダークブラウンの落ちついた箱が現れます。
歴史のある西京漬けらしく、どっしりときちんとした包装になっています。

お魚は１つ１つ個別に包装されているので、生魚になりますが、扱いやすいと思います。
（出荷日より冷蔵で7日間、冷凍で60日もつそうです）

銀鱈、烏鰈、鰆、鯖の4種類のお魚が楽しめます。
西京漬けの定番の鰆や銀鱈が入った頼みやすいセット内容だと思います。

どれもやわらかい身で食べやすいです。
しおりやHPにある焼き方通りお味噌を拭き取って焼きましたが、全体的にあっさりとした味だったので、お味噌をほとんど拭わないで焼くのもよかったのかな・・・？と思います。
その分、塩分が控えめなんだと思います。

スーパーで買ったり、自分で作るより少し高めな価格なので、どのくらい違うのだろう・・・！？とワクワクしつつ食べさせていただきましたが、全体にお味噌が馴染みきっていないのか、少し水っぽいように感じてしまいました。
もしかしたら、少し置いてから食べた方がよかったのでしょうか？
京都らしい上品な味付けなのかもしれませんが、私の口には合わなかったみたいで、そこが残念でした。