松阪牛A5　モモ肉すき焼き用 400g (3～4人前)
特選松阪牛専門店やまと

その名の通り『松阪牛』！
それも、こちらの「やまとダイニング」さんでは、品質規格をA５等級のものしか扱っておらず、とにかく最高級！
その最高級の松阪牛が、丁寧な箱入りで１枚１枚フィルム包装された形で、届けられました。
自家製のすき焼きの割り下もついており、丁寧な調理法に基づき調理！

もう、とにかく、あれこれ説明することなかれ。。。
松阪牛の一枚一枚に、柔らかく溶ける感じがあり、また上品な肉の甘さが広がり、質の良い脂の甘みが程よい余韻を残し～
なんとも言えない贅沢な旨さで「あ～、しあわせ・・・♪」と、優しい気持ちになれる美味しさです。

また、自家製の割り下が、それだけで味見した時は、(ん？甘くないな？)と感じたのですが、それが調理をし始めたら一変！
その割り下の甘すぎない感じが、肉の甘みを引き立てて、更に旨みを増すんです！
さすが、自家製だけはある！と、ほんとに松阪牛を愛しているからこそ、この割り下が作られて、このセットがあるんだな、と、お店のこだわりをも感じられるセットです！

また、調理法の中に「食べ終わった後で～」と3つの紹介があり、
1.うどんを入れて
2.最高級のおからを炊く
3.卵とじでご飯に
とあったのですが、丁度おいしいお豆腐屋さんのおからが手に入ったので、残った煮汁に水を加えておからを炊いてみました。
それが、またびっくり！
残った煮汁自体が、松阪牛と、他野菜からでた旨みが凝縮されていて、おからがおからで無い！ほんとに最高級のおから！になり、松阪牛の甘みや旨みがでていて、美味しい一品が楽しめました！

もちろん、すき焼きの〆は、うどん！というのもいいですが、最高の旨みがでた煮汁で「おからを炊く」、これは目から鱗でした。
〆にぜひ、試して見て下さい！
肉だけでなく、〆まで楽しめる！というのが、ほんとの贅沢だな、と実感しました。
一度ならずとも、二度も三度も楽しめる、こちらのセットには、ほんとに大満足できました！

Webサイトでは、部位別の検索などもありましたが、人数別(小家族向け)など、量目別もあると、単身者や核家族のみならず、老夫婦だけのご家庭への贈答にも選びやすいので、人数別での参考検索もあると嬉しいです。