ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

届いた時には冷凍状態でした。せっかくなので２つに分けて、半分はしっかりと解凍させた状態で、もう半分は少しだけシャリっと感の残る半解凍の状態でいただきました(*^^*)

まずは、フロマージュの説明から。
口どけ軽やかなふわっとした層と、チーズの美味しさをガツンと感じられるしっとり濃厚な層の、二層構造になっています。食感や香りの違いを楽しめるので、とてもおもしろいですよね！

まずは、半解凍させたフロマージュをいただきました。口に入れた途端、ほのかに香るチーズの香りが食欲をそそります(*^^*)少しだけシャリッとした食感の後、冷たいフロマージュが口の中でトロリととけて、柔らかい口どけに変化します！思わず、美味しい！と叫びたくなるほど！二層構造ならではの、食感や風味の差を楽しみながら、パクパク食べ進められちゃいます。

次に、完全に解凍しきってからのフロマージュをいただきました。こちらは、半解凍状態よりも、より濃厚なチーズの香りが楽しめます！口の中に入れると、ふわっとした軽い食感の後、ねっとりと濃厚なチーズの風味が、さらさらとほどけるようにして口の中に充満します。そして、どっしりとしたチーズのコクが、口の中をいっぱいにしてくれます！
さらに驚いたのは、これだけコクがあるのに、不思議と重くない、という事です。ペロリと食べられます。これはきっと、ふわっとした層のお陰なのかな？

半解凍、解凍ともに、どちらもおいしく感じられました！個人的には、チーズの濃厚さをダイレクトに感じることができる解凍状態がお気に入りです。

お誕生日ケーキはもちろん、お家パーティやお礼の品など、幅広い場面で活躍するフロマージュだと思いました。