和牛もつ鍋 3～4人前
特選松阪牛専門店やまと

いつもホルモンは美味しい焼き肉屋さんでしかいただいていないので、今回の鍋セットは自宅初ホルモンということで、率直な感想を述べさせていただきたいと思います。
ホルモン大好きなので、自宅でも食べたいと思いながらも、スーパーなどに並ぶものはちょっとどうなのかなあと買うに到らずでした。
今回届いたコプチャン、冷蔵庫で解凍して鍋にしてみると、気になる匂いなど全くなく、本当に美味しい！いつも焼き肉屋さんで塩でいただくような鮮度のいいものでした。脂の甘さが口の中で広がる美味しさです。
私達は脂も含めて大好きなのでそのまま鍋に入れましたが、一度湯がいてからにするともう少しあっさりいただけると思います。さすがに500gを家族3人で一度にいただいたので、ラーメンの〆の後に更に雑炊まではいけませんでした（笑）
湯がいて雑炊まで行けば良かった！
2回に分ければよかったかもしれませんが、ホルモンを満喫したかったので一度に思い切り食べられて満足です。
〆ののラーメンは、凍ったまま茹でてから入れますが、とてもコシのある美味しい麺でした。自宅でこのレベルのコプチャンが食べられるならまたオーダーしたいと思えるものでした。

強いて言えばスープが煮ていくと若干甘くなった気がしました。キャベツなど野菜の甘さもプラスされる分引き算してもいいのかなと思いました。