コリアンダーペースト
ZUCI

みんなのおすすめ度 
(4.6)

千葉県
コリアンダーペースト

コリアンダーペーストは千葉県産のコリアンダー(パクチー)とにんにくをペーストにしたオリジナルの生香辛料です。塩麹やバターに混ぜたり、オリーブオイルやピラフに加えると相性抜群です。特に、鶏のから揚げや白身魚のソテーに合わせると絶品です!! パクチー好きな人におすすめです。

商品基本情報

商品価格帯:~1,000円未満
賞味期限:未開封7日
配送形態:冷蔵
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

簡単かつ本格的な味

by caccochanさん(佐賀県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
タイ風どんぶり(写真1)

タイ風どんぶり(写真1)

海鮮サラダ(写真2)

海鮮サラダ(写真2)

もやしとピーマンのサラダ(写真3)

もやしとピーマンのサラダ(写真3)


このコリアンダーペーストは最高です。とても良い商品に出会いました!まだ感動が冷めやらない感じです。
ペースト自体は、無添加で安心して使えるものです。そして、味も抜群です。ペースト自体を味見すると、コリアンダーの良い香りがし、ニンニク、生姜、塩、胡椒が入っているので、ペーストだけでも美味しいです。
とても簡単なのに、このペーストを入れるだけで本格的なタイ料理ーあるいは東南アジアのエキゾチックな料理ーの味になります。楽しくなって色々と料理に混ぜてみました。
写真1は、自称タイ風どんぶりです。このペーストに、塩レモン、砂糖、酢、ナンプラーを調味料として、鶏肉、小松菜、カボチャ、油揚げ、トマトの炒め物に使い、それをどんぶりにしました。味は絶品でした。
写真2は、海鮮サラダです。ブリとマグロの刺身、アボガド、トマトに、上記の調味料を入れました。
写真3は、もやしとピーマンのサラダです。もやしとピーマンを湯がき、そこに上記の調味料を入れました。
ほかにも色々と試しましたが、食材としては、魚の刺身、蒸し鶏など、特に合います。なお、ペースト単体を食材に混ぜるだけでも美味しいです。
このコリアンダーペーストを混ぜるだけで、レストランで食べるような、本格的なタイ料理の味になります。感動しました。乾燥のコリアンダーは常備してきましたが、乾燥より、こちらのペーストの方が香りが断然立ちます。また、このペーストには、他の調味料も入っていて、とても使い勝手が良いです。これから愛用品になりそうです。


キャップ全体が外れてしまうところが若干気になりましたが、使用自体には全く問題はありません。

更新日:2014年10月27日

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