コリアンダーペースト
ZUCI
コリアンダーペーストは千葉県産のコリアンダー(パクチー)とにんにくをペーストにしたオリジナルの生香辛料です。塩麹やバターに混ぜたり、オリーブオイルやピラフに加えると相性抜群です。特に、鶏のから揚げや白身魚のソテーに合わせると絶品です!! パクチー好きな人におすすめです。
簡単!本格料理に大変身!
作りたての風味を届けていただきました。
自宅でいろいろなハーブを栽培していますが、コリアンダーペーストを作るとなると、かなり手間がかかります。こちらの商品は、風味も味も新鮮でした。
パッケージも使いやすいように工夫されていました。
こどもにも食べやすいように、チャーハンに利用させていただきました。色もきれいで、お店で出てくる料理のような本格的チャーハンを作ることができ、感動しました!
ご飯に混ぜるのもよかったのですが、肉をコリアンダーペーストに30分くらい漬けておいたので、臭みもとれてしっかり味が染み込んで、肉嫌いのこどももおいしいといって食べてくれました。
小分けにして冷凍保存できるのもうれしですね。今度は、パスタを作ってみたいと思います。
隠し味に使うと、料理をすることに自信がつくと思います。
少し分離しているように見えましたが、問題ないでしょうか。
更新日:2014年11月03日
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