館ヶ森高原豚　骨付ロースセット（3枚セット）
館ヶ森アーク牧場

箱をあけたととたん、分厚いお肉に大歓声！！
いただく前からテンションがあがります！

添付されていた「おいしい焼き方」どおりに焼いてみました。
塩・こしょうを振ってから付属の小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面を強火で焼き、180℃のオーブンで5分加熱。
フライパンとオーブンの両方を使うので、最初は少々手間に感じましたが、この分厚いお肉をおいしく中まで火を通すには、やはりこれが一番なんだろうなと思います。

お味は・・・、
やわらかいのにしっかりとした弾力感、そして口の中でとろける脂身のおいしいこと！
とにかく、この、甘くてまろやかな脂身に感激しました。
これだけしっかりと脂がのっているのに、しつこさはまったく感じません。
「おいしいお肉は脂身がおいしい」とよく聞きますが、納得です。
スーパーなどで売っている一般的なロース肉に比べて3倍ほどの厚さがあるので、食べごたえも抜群！
1人1枚食べるには少し多いと思ったので夫と半分にして食べましたが、それでも大満足でした。

まだ2枚のこっているので、この次はどのようにしていただこうかと、とても楽しみです。

見るからに豪華な骨付きロース肉ですし、梱包もとても丁寧ですので、贈り物にも最適だと思います。

ソースは、おすすめどおりに肉汁にワインを入れて作りました。
安いワインを使ったせいか少し渋みが気になったので、おいしいソースが添付されていたらなお、嬉しいと思いました。