エクストラヴァージンオリーブオイル アルティジャーノ
ローズメイ
オリーブ職人のジュゼッペ・デルコンソーレ氏が、コラチナ種専用の有機栽培の畑で育てたオリーブを、完熟させてから収穫し、すぐに搾ったオリーブオイルです。フレッシュな香りとピリッとした辛味、ほんのりと感じる苦味、そしてさらっとした後味。油とは思えないクリアーな緑色。まさに搾りたてのオリーブのジュースです。
オリーブオイルは、オレイン酸やポリフェノール類をたっぷり含み、また酸化しにくいめ加熱調理にも向く、実にヘルシーな健康オイルです。調理油としてはもちろんですが、ローズメイのアルティジャーノは、ぜひ生のままお召し上がりいただきたい風味豊かな逸品です。生野菜や温野菜にかけて天然塩をひとつまみ。お好みで様々な調味料としても使える優れたオイル、それがアルティジャーノです。
味はまろやか香りはフルーティ！
ギフトのような包装でした！
スープにかけても美味しい！
水切りヨーグルトに使うと、味がよくわかります！
我が家では体に良いという理由から、オリーブオイルをサラダ、スープ、炒め物、揚げ物と、少し贅沢ですが毎日食べています。
今や輸入ショップやスーパーなどで簡単に手に入るオリーブオイルですが、値段はまちまちですし、味・香りの違いはあまり気にせず、産地とパッケージを見て購入していました。
はっきりと申し上げて、「おいしいオリーブオイル」とはいったい何か、と思っていましたが、このアルティジャーノを食べてみてビックリ!!
はじめはスライスしたトマトにかけて頂きました。
口に入れたとき、「まろやかっ！」とすぐに思いました。
フレッシュだからこその爽やかな苦味、その後に、とてもフルーティーな風味を感じることができ、「おいしいオリーブオイル」はこれか！と感動しました。
私が特に気に入ったのが、水切りヨーグルトにアルティジャーノをたっぷりかけて、バゲットに付けて食べること！濃厚になったヨーグルトに、まろやかさと香りが加わり、とてもおいしいのです。
サラっとしていて、瓶の注ぎ口もしっかりついているので、とても扱いやすく、これは是非、火を通さないで召し上がっていただきたいというのがよくよく解りました。
毎日食べるものだから、良い物を取りたいですね。
普段使いのオイルとして、とてもお勧めです！
ワレモノなので梱包はとても丁寧にされており、白と黒のシックな箱に入って届きました。
お友達・親戚のお家に訪問する時の手土産にも、使えそうです。
なんにでも使えるものだから、喜ばれると思いますよ!
商品もサービスも文句なし！ですが、あるとすれば、500mlもあればなぁという事と、蓋がねじ巻きだという事。
蓋は好みによりますが、私は開閉タイプのほうが好きなので、この点が気になりました。
更新日：2014年01月28日
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