厳選エゾ鹿肉 食べくらべセット 4種
上田精肉店
－ 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ
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一年で最も脂がのり、旨みが最高潮に達する秋に獲れた個体のみを厳選した「秋恵鹿（あきえじか）」の食べくらべセットです。北海道の老舗エゾ鹿肉専門店の職人が一頭一頭を見極め、それぞれの部位が最もおいしく味わえるよう、厚みや形を緻密に計算してカットしています。しっとりと上品な甘みを感じられる「ロース」はステーキ用、力強い赤身の旨みを堪能できる「モモ」と脂のコクと風味が広がる「バラ」は焼肉用に厚さ5㎜にカットしています。さらに、やわらかさと旨みのバランスに優れた「肩ロース」はしゃぶしゃぶ用に仕上げています。部位ごとに異なる味わいと食感を楽しめる「秋恵鹿」ならではの贅沢な詰め合わせです。
「鹿肉の概念が変わる体験を、お届けしたい。」その一心で、私たちは一頭一頭に向き合っています。
特にお試しいただきたいのが、一年で最も脂がのり、旨みが最高潮に達する時期の個体を厳選した「秋恵鹿（あきえじか）」です。創業60年、肉の性質を知り尽くした職人の目で部位ごとの個体差を見極め、一番おいしくいただける状態にカットしました。
しっとり柔らかなロース、赤身の力が溢れるモモ……。部位ごとに、調理ごとに驚くほど表情が変わる「秋鹿」ならではの豊かなコクと澄んだ旨みを、ぜひ食べ比べてみてください。肉屋が自信を持って太鼓判を押す、エゾ鹿肉の本当の姿がここにあります。
鹿肉の美味しさをとことん楽しめる！
箱に入っている状態
開封後
肩ロース肉
▶︎到着・梱包
指定した時間通りに配達されました。
丁寧に梱包されておりとても安心しました！
▶︎商品
厳選エゾ鹿肉 食べくらべセット 4種
● ロース ステーキ用／300g（4～5枚）
● 肩ロース しゃぶしゃぶ用／300g
● モモ 焼肉用／300g
● バラ 焼肉用／200g
エゾ鹿肉の美味しい食べ方などが書かれた説明書も入っていたため、食べ方も迷わずに食べることができました。
▶︎食べてみて
● ロース ステーキ用／300g（4～5枚）
厚さ、旨みともに最高！！鹿肉をステーキで食べるのは初めてでしたが、美味しさに感動しました！
● 肩ロース しゃぶしゃぶ用／300g
綺麗に食べやすい薄さでスライスされており、
美味しい！最後鹿肉の旨みがたっぷりのスープ雑炊で〆を食べても最高でした！
● モモ 焼肉用／300g
鹿肉の旨みが感じられて、脂が少なめなので脂が苦手な家族でもヘルシーに食べられました♪
● バラ 焼肉用／200g
脂がのっていて食べ応え抜群◎ご飯がよく進む美味しさで子供達はとくに喜んでたべておりました！
またどれにでも共通して言えるのが全く鹿肉の臭さを感じず、鹿肉の旨味を堪能できてすごく感動しました！
箱もお肉もとても美しく、贈答用にもぴったりのギフトです。
特にこちらの食べ比べセットは、いろいろな部位を楽しめ味わえるので子供から大人までおすすめです！
更新日：2026年04月28日
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