とらふぐチリ鍋(450g)
とらふぐ販売ふくとく
冬が旬!とらふぐ専門店の「ふぐちり」セットです。旨味の塊ともいわれる高級魚「とらふぐ」は、癖がなく食べやすいのが特長です。大ぶりにカットした食べ応え抜群の「切り身やアラ」が450g入り。ポン酢や薬味もセットになっているので、好みの野菜を用意するだけで本格的なふぐちりが自宅で楽しめます。〆は、旨味が染み出したスープを使った雑炊がおすすめ。トラフグの美味しさを最後まで堪能できます。鍋だけでなく、コラーゲンたっぷりのフグ皮や、軽く炙ったフグヒレをヒレ酒としても一緒に楽しめます。
とらふぐ切り身・アラにふぐ皮とヒレ、特製ぽん酢や薬味セット、だし昆布をセットにしてお届けします。
旬の野菜をご準備いただき、ふぐの切り身火にかけるだけで美味しくいただけます。
コラーゲンたっぷりのとらふぐ皮はそのままポン酢で。ふぐひれは火で炙り、ヒレ酒として鍋といっしょにお楽しみ下さい。
ふわふわ上品なお味のふぐ鍋
様々なふぐの種類の中でも最高級に位置するとらふぐが、新鮮な状態で天草から直送されました。
冷蔵で届くので、解凍を待つことなく当日すぐに調理に取り掛かれました。
箱を開けると、
ぷりぷりツヤツヤのふぐの切り身と、たっぷりのアラに加えて、昆布やねぎ(カット済み)、もみじおろし、特製ぽん酢が入っているので、お好みの野菜を用意すればOKです。
ヒレ酒用のヒレも入っています。
こんぶの出汁をとってからアラを入れ、沸騰させます。
この時点で出汁を味見しましたが、アクが少なく、とても上品な味です。
そこから野菜と切り身を入れ、加熱しすぎないようにして家族でいただきました。
特製ポン酢は市販のポン酢よりも濃いめ、酸味強めで、しっかり味です。
淡泊なふぐとの相性が抜群です。
切り身は簡単に骨を外すことができるので、低学年の子供も自分で身を外して食べていました。
「ふぐは初めてだけど、おいしい!」とふわふわのクセのない味わいを子供も楽しんできました。
アラは大人がいただきました。骨がたくさんあるので骨を取り外すのはやや大変ですが、身がたくさんついているので丁寧に取り外して食べればかなりのボリューム楽しめました。今回3人でいただけましたが、ちょうど良い量でした。
魚の生臭さに敏感な家族も、「このフグは全然生臭くないね」と驚いていました。
その日は寒い日だったのですが、寒い日にぴったりの料理でした。
そして最後のヒレ酒用とらふぐひれ。
日本酒を飲むだけでも美味しいのに、極上のとらふぐの香ばしい味わいが溶け込んだ日本酒を楽しませていただきました。
美味しさだけでなく、このような珍しい楽しみ方の品も入ったセットなので、家族であれこれ感想を言いながら楽しい時間が過ごせるセットだと思います。
初心者としては加熱時間や水の量、おすすめの野菜についてはもう少し具体的な説明があると有難いです。
更新日:2025年03月17日
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