あんマスカルポーネ 4個入
SANCH（サンチ）
薄皮のパン生地に、こし餡とマスカルポーネが二層になってぎっしり詰まったあんぱん。こし餡は明治37年（1904年）創業の老舗「宮下製餡所」に特注したもので、北海道産あずきを100％使用。甘さ控えめのこし餡とクリーミーなマスカルポーネが絶妙なバランスで、長野県産小麦にオブセ牛乳を配合した生地はしっとりもっちりした食感です。
マスカルポーネと老舗が作る特注あんこが相性抜群！もっちり食感のリッチなあんぱん
今年の夏軽井沢方面に旅行することになり、「軽井沢のある長野県といえば…牛乳パン！」と思ってリサーチしていたとき、こちらのパンに出会いました。「あんマスカルポーネ」という名前のパンで、牛乳パンとサンドイッチが看板商品の「SANCH（サンチ）」さんの商品です。
長野県のおいしさをサンチ（産地）から届けてくれる、地産地消がモットーの、本店が長野市内にあるお店です。佐久市や安曇野市内にも店舗があります。
コロンとしたマッシュルームみたいにかわいいフォルムに、餡とマスカルポーネクリームのコンビネーションがあまりにおいしそうだったので、旅行まで待ちきれなくて、旅行前にお取り寄せしてしまいました。
冷凍便で届く「あんマスカルポーネ」は、あたたかみのある黄色のボックスに個包装されて入っています。一つ一つ、職人さんの手によって丁寧につくられています。食べる前に冷蔵庫に移して、2～3時間解凍すると食べごろです。
ティラミスなどに使われるマスカルポーネチーズは、クセがなくて食べやすいチーズです。「あんマスカルポーネ」は、マスカルポーネを使ったホイップクリームを餡の上にたっぷりと重ね、パン生地で包んでいます。パン生地は、長野県産の小麦粉と小布施町のオブセ牛乳を配合した、もっちり食感のリッチな生地です。
以前オブセ牛乳を飲んだことがありますが、さらりとした後口でコクと甘みがあって、牛乳が苦手な方もおいしく飲めると思います。
中に包まれている餡は、明治37年（1904年）から続く長野市の老舗「宮下製あん所」に特注した、こだわりのこし餡です。北海道産小豆100％の極上のこし餡は、小豆のおいしさが凝縮されています。
しっとりしていてなめらかな口あたりのこし餡の甘みと、マスカルポーネのクリーミーでコクのある味わいは、抜群の相性。ぎっしり詰まった餡と、マスカルポーネのクリームのバランスがお見事です。
食べたらきっと、誰もがとりこになるおいしさ。濃い目のコーヒーや紅茶と合わせると、パンのおいしさが一層引き立ち、極上の癒し時間を過ごせると思います。
しっかりしたボックスに入っているので、プレゼントにもおすすめです。
更新日：2024年10月28日
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