香川県産日本いちじく カスタードタルト
かにわしタルト店
生産量も少なく希少性が高い、香川産の日本いちじくの品種「蓬莱柿（ほうらいし）」をたっぷり使った、期間限定の「ホールタルト」です。特製の保冷庫に入れて予冷後冷凍させることで、フレッシュないちじくを味を損なうことなく商品化することに成功しています。甘さ控えめの自家製カスタードクリームと甘いいちじくのコントラストが秀逸。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
パイ生地と甘さ控えめのカスタードクリーム、いちじくのプチプチ食感の三位一体の美味しさが格別です。解凍するときは、透明のケースのまま、常温で3～4時間解凍していただくことにより、空気中の水分がタルトとくっついて水っぽくなるのを防ぎます。サクサク食感のパイ生地も冷凍したとは思えないとお褒めの言葉をよくいただきます
とろける甘さのキュートないちじくタルト！
美しいタルト。おいしそう♪
断面も綺麗です
タイトルの通り、完熟したいちじくのとろける甘さをふんだんに味わえるスイーツです。
加えて、ビジュアルが素敵なんです。均等にカットされたいちじくが丁寧に並べられたケーキはとても可愛らしく、見ているだけで幸福な気持になります。
もともといちじくが好きで、いちじくを用いたスイーツはよく購入するほうだと思っているのですが、こちらの『香川県産日本いちじく カスタードタルト』は、これまで食べてきたいちじくスイーツの中でも抜群に美味しかったです。いちじく本来の甘みと、優しい味わいのカスタードクリーム、そしてサクサクのタルトとのマリアージュが最高。
とっても美味しく頂きました！
また同封されている説明書にもあるのですが、トースターで2-3分温めると、より美味しく頂けました。いちじくの甘みを引き出し、タルトの香ばしさが増します。
美味しく頂きました。タルト好きの方はぜひチェックしてみてください。
更新日：2024年09月20日
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