割烹風 だし茶漬け4種食べ比べギフト
魚匠えびす
割烹料理店で提供されるような「だし茶漬け」です。国産真鯛や、72時間じっくり漬け込んだ鮭の西京焼きを、香り豊かに炙り焼きした「炙り真鯛 だし茶漬け」・「炙り西京焼鮭 だし茶漬け」、脂の乗った鮭や鰆の身を塩糀にじっくり漬け込み、ふっくら香ばしく焼き上げた「炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け」・「炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け」の4種セット。高級感溢れるパッケージと箱でギフト仕様の商品なので、贈り物にもおすすめです。
これから暑くなる季節には、冷やし茶漬けがおすすめです!
【冷やし茶漬けを作る時のポイント】
1.お出汁はしっかり冷やす
→ぬるい状態だと美味しさ半減。
2.ごはんはぬめりや粘り気を取る!
→そのまま食べると、お米のでんぷんで白くなります。
ぬめりや粘り気を取ることで、サラサラとした食感になります。
3.氷はいれない
→氷を入れると味が薄くなる為、おすすめしません。味が濃く感じる場合は入れても問題ございません。
ふっくらお茶漬け!
日時指定通りに、冷凍で届きました。
黒いケースにお茶漬けが4種類入っています。
真鯛のお茶漬けではなく、炙り真鯛がポイントです!
とても香ばしい香りがします!
お魚もふっくら大きい所も嬉しいです!!
お茶漬けときくと、お湯をかけるイメージでしたがこちらはそのままお出汁をかけます。なので、しょっぱくないか少し不安でしたが、味付けもちょうど良かったです!
サッパリしていて優しかったです。
塩麹に漬け込まれた鮭も優しいお味でした。
塩麹のお茶漬けは食べたことがなかったので、新しいと思いました。とても食べやすかったです。
鰆も塩麹ですが、こちらには柚子が入っていて香りが爽やかです!柚子が好きな方にも喜ばれそうです!
海苔などは入っていませんが、別添えの袋にわさびが入っていて、大人っぽくご年配の方にもオススメ出来そうだと思いました。
お茶漬けでもしっかりとお魚の存在感があり、大きくて肉厚なところがとても良かったです!
更新日:2024年05月10日
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