とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
とろ生チーズケーキ! 商品名に偽りなし!
とろ生チーズケーキ! 商品名に偽りなし!
今まで食べた中で1番とろ生感を実感したチーズケーキです♪
冷蔵庫で解凍し、包丁でカットしようとしたら、やわらかすぎて切れない!
予想以上のとろ生でした。
厳選された材料を使っているのか、雑味がなく、甘さと酸味のバランスが最高です。
オススメの食べ方は真ん中より上と下で分けて食べること。
食感、味が変わり、1つで2度楽しめます。
下はとろーり甘さと酸味を感じられ、上は焼きの部分がしっとり、甘さと酸味が控えめの濃厚さが増します。小ぶりながらも満足感大です!
また、チーズケーキの甘さを引き立たせるなら、飲み物は無糖のコーヒー、紅茶がオススメです。
食べ終わった後は満足感でいっぱいです♪♪
更新日:2024年04月22日
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