宇治 宇治抹茶チーズテリーヌ
京峰石

□配送
指定日時通りにクール便で到着しました。

□梱包
上質な箱にテリーヌが隙間なく詰められています。ピッタリ入っているので型崩れする心配もありません。箱の中には京峰石様の名刺と食べ方が記載された紙がクリップ止めされています。おすすめの食べ方としては三パターンを推奨しているようです。

□感想

■まずはアイスで
封を開けた瞬間、濃厚な抹茶の香りが漂います。さすが高級な宇治抹茶を使用しているだけあって鮮やかな緑色が目を引きます。一口食べると抹茶アイスというより羊羹のようなねっとりとした口触り。渋みは少なく、旨味が広がるような上品な味わいです。これなら抹茶テリーヌが初めての方でも美味しく食べられると思います。


■一時間半解凍
少しやわらかくなり、フォークでスッと切れる状態になります。冷凍のままよりも抹茶感が増して、高級な抹茶ケーキを食べているような感覚です。個人的には一番食べやすく好きな食感でした。


■二時間解凍
こちらはかなりとろっとした食感が特長です。チーズと抹茶の濃厚さを一番感じられる食べ方だと思います。口の中で抹茶の風味がふわっと広がる感じはまさに至福のとき。とはいえ後味はすっきりしているのでコーヒーや紅茶はもちろん、日本酒のお供にも良いと思います。

□最後に
カット済み・個包装なので食べたい時に必要な数だけ解凍ができます。時間の経過とともに、また違ったなめらかさを味わえるのも嬉しいポイントです。食べ比べを楽しんでも良いし、大切な方への贈り物としても喜ばれること間違いありません。私もまた利用したいと思います。