宇治 宇治抹茶チーズテリーヌ
京峰石

受け取り、箱を開けると一般的にはエアークッションを回りに置いたり、包装紙をまるめて固定が多いのですが、箱にピッタリ収まるように入っていました。ここで好感度が上がりました。抹茶チーズテリーヌの箱についているシールも剥がしやすくなっているのと、京峰石様の名刺とチーズテリーヌのおすすめの食べ方をとめているクリップ１つにしても、細やかな心遣いを感じました。
京都と言えば宇治抹茶が有名ですが、こちらの使用している抹茶は「おくみどり」という高級抹茶を使用されています。初めに冷凍のまま食べました。抹茶アイスのようですが、アイスとは違います。チーズ風味より抹茶の濃厚な感じが強く抹茶好きにはたまらない味わいめす。冷凍保存ですぐ食べれるので、これからの季節にピッタリです。おすすめの食べ方で、冷蔵庫で１時間半かけ解凍。冷凍のままより抹茶の風味。香りを味わえます。なめらかな舌ざわりで、とても美味しいです。
２時間以上解凍すると、もっと柔らかくなり抹茶の濃厚さとチーズ風味が絶妙なバランスで味わえます。抹茶とチーズって、こんなに合うんだと改めて実感しました。
時間差で３回も抹茶風味。チーズと抹茶の味わい。食感、美味しさを楽しめました。１つ１つの丁寧さ。ちょっとした心遣い。京都のおもてなしを感じるお品でした。