燻製カシューナッツ40g×4種
燻製工房Thmey

北海道にある燻製工房Thmeyさんのカシューナッツ４種類を頂きました。こちらの商品のコンセプト「木の食べ比べ」に興味があったのと、燻製にする木材や他商品のタコやマスは地元〜近隣の物を使用していたり、北海道への思いや温もりが伝わってくるSHOPさんです。
シンプルなパッケージで賞味期限は２ヶ月半程です。ジップになっている袋は持ち歩きや保存にも良いですね。
さて、さっそく「ナラ」「シラカバ」「サクラ」「カエデ」の燻製の食べ比べです！
①ナラ（口いっぱいに薫香が広がりビターな印象です。ナッツの甘みと共に余韻もしっかり残ります。チーズやウイスキーに合いそうで主人の1番のお気に入りです）
②シラカバ（最初にしっかり薫香がありますが、噛むとナッツの甘さと旨味が残るのが印象的です）
➂サクラ（深い薫香はTHE燻製！という感じでお酒に合いそうです。）
④カエデ（爽やかな薫香でカシューナッツの甘さが引き立ちます。ライト印象で、女性や子供も食べやすそうで、私のお気に入りです。）
驚いたのはカンボジア産のカシューナッツが大粒で立派で甘みがしっかりあり美味しい！SHOPさんの商品への思いが伝わってきます。
自宅用として食べ比べるのはもちろん、燻製好き、お酒好き、おつまみ好きにはたまらない手土産＆ギフトだと思います。
木の食べ比べ…楽しいです！ごちそうさまでした！