燻製カシューナッツ40g×4種
燻製工房Thmey
カンボジア王国産の大粒で甘みのあるカシューナッツを、北海道厚真町並びに近隣で育った木の炭で丁寧に燻した「燻製カシューナッツ」です。軽やかな燻香でナッツの甘みが際立つ「エゾヤマザクラ」、爽やかな燻香とメープルシロップを連想させる甘みがある「イタヤカエデ」、クセが少なく芳醇な燻製感と香ばしさが際立つ「シラカバ」、強い薫香とビターで深みのある味わいが秀逸な「ナラ」の4種。異なる味わいのセットなので食べ比べが楽しめます。チャック付パッケージなので保存するのに便利で、プチギフトにもおすすめです。
「木を食べる」をコンセプトに作り上げた商品。
カシューナッツは、カンボジア王国でも大粒で甘みが強いものを厳選し、現地から直送しております。
また燻材は、町内の林業者から製材できない大きさの枝木、町内で活動する木工作家が作品を作るときに出てくる木くず、シイタケの原木栽培時に出るチップを使用しております。
電磁調理機を用いない昔ながらの製法で製造しているため、カシューナッツ本来の甘さが際立つとともに、薫材となるそれぞれの木の特徴が際立ちます。
強すぎない燻製感のため、ウイスキーや日本酒などのお供のほか、おやつとしても手軽にお召し上がりいただけます。
是非この機会に「木」の食べ比べをしてみませんか？
MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）
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各味の感想は次のとおりです。
1.エゾヤマザクラ
一般的な燻製に一番近い味でした。軽やかで、お酒に合わせなくても単体で楽しむ感じです。
2.イタヤカエデ
爽やかな燻香とメープルシロップを連想させる甘みがあるとうかがいましたが、そのとおりです。コーヒーにもよく合いました。
3.シラカバ
クセが少なくすっきりした燻製感です。ハイボールにも合います。
4.ナラ
4種類の中で一番強い薫香とビターで深みのある味わいを楽しめます。一粒で豊かさを味わえる品質です。少し贅沢にラフロイグに合わせていただきました。こちらは、少しリッチなウィスキーに合わせて少量嗜むのが大人の味わいかと思いました。
簡素なパッケージは好みが分かれるかもしれませんが、わたしは、商品のコンセプトにあっていて好感をもちました。
バレンタイン、父の日、洋酒が好きな方、アウトドアが好きな方へのギフトに是非利用したいです。