ギフトセット(鯛のご飯のお供)4個
鯛のわん
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佐賀県玄界灘を望む仮屋湾産の真鯛を使用した「鯛のご飯のお供」セットです。「鯛めんたい」は、専用だし汁にじっくり真鯛の切り身を漬け込み「鯛の漬け」を作り、博多名物の明太子と和えています。「鯛のお茶漬け」は、茶漬け専用だし汁に鯛を漬け込み、下味を付けています。タラの内臓を使用することで独特な味わい引き出した「鯛チャンジャ」は、鯛と良くなじむよう同じ漬けたれに漬け込んでます。「鯛味噌バター」は、真鯛の身をそぼろ状にし、果物や玉ねぎを入れた特製のたれを加えた米味噌に練り込み、バターでまろやかに仕上げています。鯛の味わいを贅沢に引き出した4種セットなので、贈り物にもおすすめです。
真鯛の美味しさをシンプルにお届けしたいと言う気持ちから料理人歴30年の飲食店オーナーが手掛けた奇跡のご飯のお供!
メインはご飯のお供ですが、いろんなアレンジ料理が出来る事や、お酒のおつまみとしても最適です。またお祝い事やプレゼントとしても喜ばれる商品です。
仮屋湾は玄界国定公園にも指定される波穏やかなリアス式の地形を活かした好漁場。
仮屋湾には愛情を込めておいしい真鯛を育てている生産者さんたちがいます。
真鯛が育った仮屋湾(わん)。生産者、調理をする人。関わる人たちの想いと腕(わん)が詰まったハッピーで可能性に満ちた真鯛。美味しいだけでは終わらない、「鯛のわん」がみなさまの食卓へ届きますように。
鯛を使った贅沢なご飯のお供
buyer’s room2021とbuyer’s room2022にて、全国商工会連合会賞を受賞したというプロが認めた逸品です。
商品のロゴが印字された堤紙や説明書、外箱などから、すでにこだわりと高級感を感じます。
外箱を開けると、中には可愛らしい瓶に詰められたご飯のお供が。
「鯛味噌バター」「鯛めんたい」「鯛チャンジャ」「鯛のお茶漬け」の4種類セットです。
今回は、贅沢に4種類を食べ比べしてみました。
まずは、鯛味噌バター。
4種のうち唯一、鯛が加熱されていました。
そぼろ状に加工された鯛と、味噌とバターの風味が合わさってご飯が進むお味です。
2歳の息子が気に入って、普段よりたくさんのご飯を食べてくれました。
次に、鯛めんたい。
角切り状の生の鯛とプチプチの明太子がマッチしてとても美味しい。食感も楽しく、贅沢感が感じられました。
次に、鯛チャンジャ。
珍しい、鯛を使ったチャンジャです。絡みのある味付けと、甘みのある生の鯛が素晴らしいコラボレーションを生んでいます。私は一番鯛チャンジャがお気に入りでした!
最後に、鯛のお茶漬け。
上から熱々のお湯をかけていただきました。
ふんわりと香るわさびの風味と、お湯をかけることによって火入れされ、甘みを増した鯛がとても合います。サラサラと食べられるので、いくらでも食べられてしまいます。
鯛の魅力を余すことなく味わえるお品でした。
今回は白米といただきましたが、パスタやパンに合わせるなど、アレンジも無限大。
鯛が好きな方におすすめのお品です。
更新日:2023年12月12日
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