【冬季限定】生蕎麦2種類 堪能セット (十割そば＆超粗挽きそば 各3人前入り)
本格冷凍麺工房武蔵野

指定した日時に冷凍便で届きました。

ギフト使用にも全く問題のない大変キレイな内箱に入っています。

また、調理の仕方や、無駄な添加物を使わずに作り続けるメーカーさんの思いや、何故このお蕎麦がおいしいのかについて分かりやすく記載されたしおりが入っています。

さて、肝心のお味ですが・・・
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【国産十割生蕎麦】

細くてツルツルと喉ごしの良い麺です。蕎麦の香りも高いです。

何より、国産蕎麦粉100%で作られているのが嬉しい。

保存料・着色料・化学調味料無添加の蕎麦つゆ。
枕崎産鰹本枯れ節、国産枯れ宗田節、北海道産昆布を贅沢に使用していて甘すぎず、まさに我が家好みの味です。

余計な添加物を摂りたくないので私は自分でも蕎麦つゆを作るのですが毎回作るのも「どっこいしょ」なのでたまには市販のものを使いたい、と思うのですが

これは！

というものに中々出会わず結局「どっこいしょ」と作り続けてきました。
ですが、こちらの蕎麦つゆはまた頂きたいお味！

お蕎麦のおいしさもさることながらつゆ自体のおいしさ、また相性も抜群でこれはまた是非頂きたいと思うお品です。

【超粗挽き生蕎麦】

こちらはもう絶品です。

ものすごく細い蕎麦切りですのにこしの強さが抜群で、茹で上げた時の透き通った麺と粗挽きだけあって少しざらざらとした食感がつゆと絡んでそんじょそこらのお蕎麦屋さんなど軽く超越してしまう素晴らしさ、おいしさ！

25年ほど前、東京のある場所に一時的に存在したお店でどういう訳か名前を失念してしまったのですがそのお店では粗挽きの挽きぐるみ蕎麦を出していて、それがもうおいしくておいしくて忘れられずにずっと、そのお蕎麦と同等のもの、或いは、超えてくるものに出会いたいと思ってきたのですが・・・

こちらの「超粗挽き生蕎麦」はかなりそのお蕎麦に近いです！

わざわざ取り寄せる価値のあるお蕎麦だと思います。

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大きな冷蔵庫にも関わらず我が家では常に冷凍庫がいっぱいいっぱいなのですがこちらのお蕎麦は茹で麺を冷凍したものではなく「生蕎麦」の冷凍ですので、厚さも1.5センチ。
それくらいであれば、いつでも隙間に入れることが出来ます。

しかも、冷凍のものをそのまま茹でるだけで良いとなればいつでも気軽においしいお蕎麦を頂くことが出来、願ったり叶ったりです。

今年の年越しそばをどうしよう問題といつでも美味しいお蕎麦が食べたい問題もこれで一気に解決。
（ただこのお値段ですと毎月という訳にはいかないかな）

これはお世辞ではなく是非ともまた購入させて頂きます！

ごちそうさまでした。