京鴨せいろ蕎麦（2人前）
柚子香
ブランド合鴨を使用した「京鴨せいろ蕎麦」です。鴨と葱の入った温かいつけ汁に、蕎麦をつけて食べる「鴨せいろ」。京都・山城農産ブランド合鴨「京鴨」は、肉厚で日本人好みの適度な歯ごたえと、深い旨味があるのが特長。合わせる蕎麦は、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自ら丁寧に打ち上げています。純手打ちそばの喉越しと風味を堪能できます。その他、「特製出汁」と「焼き白ネギ」「粉山椒」も付属しているので、本格的な「京鴨せいろ蕎麦」が家庭で簡単に楽しめます。化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。
「京鴨」と柚子香謹製「純・手打ち二八そば」、「特製出汁」と「焼き白ネギ」、「粉山椒」をお付けして、二人前でお届けします。
材料は全部揃っているので、鍋とザルとボウルがあれば、本格「京鴨せいろ蕎麦」がご家庭で簡単に作れます。
本格純・手打ちそばの鴨せいろをご自分で料理する楽しみと共に、ご堪能下さい。
大切な方へのお贈り物にも、是非ご利用下さい。
肉厚で深い旨味のある「京鴨」と、柚子香謹製「純・手打ち二八そば」、「特製出汁」と「焼き白ネギ」、「粉山椒」をお付けして、二人前でお届けします。
本格「京鴨せいろ」をご自宅で、是非ご賞味下さいませ。
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待ちわびていると指定時間通りに冷蔵便で到着！
開封してみると高級感のある箱に蕎麦、鴨、つゆ、ネギがそれぞれパックされた状態で丁寧に梱包されており、それだけでテンションが上がります！詳細な作り方の紙が入っており料理が苦手な人でも問題なく作れそうだと感じました。また薬味だけ用意すれば良い点も有り難いと思いました。
説明書通りにお蕎麦を茹で、つゆの中にネギと鴨肉を入れて完成！
いざ実食
まずはお蕎麦をそのままで。
細めながらもコシがあり、蕎麦の風味もしっかりと感じられました。次につゆに付けて食べると、鴨肉の旨味が染み込んだつゆともしっかり絡んで美味しい！鴨肉も冷凍食品だとカチカチになっていますが、程よい弾力がありながらも柔らかく臭みもない鴨肉で、さすが最高級合鴨ブランドと言われるだけあるなぁと思いました！
そばつゆも昆布、鰹、うるめからの出汁がしっかりと出ており、醤油の辛さもなく優しい味付けで、5歳の子供は「タレ、美味しい！」とそば湯で割る前につゆを全部飲み干してしまいました（笑）
大人は途中から粉山椒を入れて食べましたが、味や風味が更に良くなり、最後で美味しく頂きました！
蕎麦、鴨肉、ネギ、そばつゆの全てが美味しく大満足のお取り寄せでしたので、今後自分へのご褒美として以外にも蕎麦好きな両親へのプレゼント等、様々な用途で利用させて頂きたいと思いました！