【ギフト】バスクチーズ/TARTA DE QUESO
神戸屋

みんなのおすすめ度 
(4.6)

大阪府
【ギフト】バスクチーズ/TARTA DE QUESO

北海道産クリームチーズとパルメザンチーズを使用、チーズの風味を引き出し、なめらかな食感を生み出した「バスクチーズケーキ」です。中身はクリーミーでとろけるような口当たり、高温で焼き上げた表面は、キャラメリゼしたような香ばしさが特長。本物の味を職人が探求し、濃厚なチーズの風味にこだわりました。香ばしく甘さひかえめな大人のスイーツです。

ショップからのひとこと

●保存方法
・冷蔵(10℃以下)にて保存してください。
・開封後は消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

●おすすめの切り方
(1)冷蔵庫から取り出し、外側の紙をゆっくりとはがしてください。
(2)大きめのボールにお湯を入れて包丁を温めてから、ゆっくりカットしてください。
(3)一回カットする毎に、濡らしたタオルで包丁を綺麗に拭くと、カット断面が綺麗になります。
(4)包丁を綺麗にしたら、2の手順で包丁を再度温めてカットしてください。

●さらに美味しく
・ブラックペッパーや岩塩をふりかけて
・メープルシロップをかけて
・ブルーベリーや生クリームを添えて
・電子レンジ500Wで20秒温めて、フワフワのスフレの様な食感に


【内容量】

1台(約600g)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
消費期限:7日以上
配送形態:冷蔵
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

優しくて穏やかなバスクチーズケーキです。

by ビーナスさん(東京都・70代以上・女性)
総合評点
(4.4)
(4.4)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(3.8)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(4.0)
美味しそうなこんがり色

美味しそうなこんがり色

温めてフワフワトロトロに

温めてフワフワトロトロに

ケーキの周りにはライムペッパーソルトを

ケーキの周りにはライムペッパーソルトを


KOBEYAさんのバスクチーズケーキを試食させて頂きました。
チーズケーキ大好きで、月に2回位はお取り寄せをしています。
ただ、その殆どはレアチーズケーキ系で(今更ながらですが気付きました。)久しぶりのバスクで、もう想像で頭がいっぱいになりながらその到着を待っていました。

【到着】
指定時間帯に冷蔵便で届きました。
段ボールの中には、高級そうな茶色の箱が。
開けると、こんがり色のバスクチーズケーキが入っていました。
直径17センチ位なので、結構な大きさです。
持ち上げるとズッシリとしています。
ホームページを見てみると、[675g位]と記載されているので納得の重さです。
あと、美味しい食べ方等が記載されているリーフレットが一枚同封されていました。

【実食】
★先ずは、そのまま紅茶と一緒に。
とても優しいお味です。
チーズのクセもなく、酸味も弱く、甘さ控え目で万人の口に合うお味だと思います。
フォークで切り取るとホロホロと崩れます。
口の中でもサラッと溶けていきます。
トロトロのレアチーズケーキに慣れてた私には新鮮な口溶けです。
バスクチーズケーキは、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの間のような位置付け(良いとこ取り)ですが、こちらはよりベイクドチーズケーキに近いと思いました。
バスクの特徴である上部のこんがり色部分は、ほんのかすかに苦味を感じる位です。


同封されていたリーフレットには、お薦めの食べ方が記載されていたので、試してみました。

★電子レンジで20秒温める。
冷蔵の時とは全く違う食感で、フワフワトロトロになります。
チーズの風味が増して、レアチーズケーキに近い食感になります。
結構好きかも。。
ほっこりしたい時には最高の相棒になると思います。

★ブラックペッパーや岩塩を加え、そしてワインと共に。
バルが発祥というバスクチーズケーキ、お酒に合わない訳がない・・・
ブラックペッパーとそして我が家にあるライムペッパーソルトを上から振りかけて、ワインと共に頂いてみました。
もともと酸味の弱いケーキなので、ライムが良いアクセントになります。
ペッパーもそのスパイシーさの主張は控え目で、ケーキの甘さを大人バージョンにアップデートさせたようです。塩味が加わることでチーズの風味もアップしたように感じました。
とてもとても美味しいです。ワインもケーキもお代わりしたい位です。
是非是非お試し頂きたい食べ方です。

最近は冷凍のケーキが多いので、冷蔵は珍しいと思いました。
解凍の際の方法や時間の注意も不要なので、手軽です。
このサイズなら、お一人様から六人家族様位まで対応出来ると思います。

とても優しくて穏やかなバスクチーズケーキなので、老若男女どのお口にも合うと思います。
アレンジ次第で大人バージョンにもなり、甘いものが苦手な方でも美味しく頂けると自信を持ってお薦めできるお品だと思います。


ケーキの上部、焼き色は完璧ですが風味があまり感じられなかったのは残念でした。

更新日:2023年10月27日

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